蓮藕和什麼一起煲湯好 冬季養生藕湯推薦

蓮藕是燉湯的好食材，尤其是在寒冷的冬季，一碗暖暖的蓮藕湯喝下去，滋補暖胃，簡直不要太幸福。那麼蓮藕和什麼一起煲湯好呢?今天本文就為大家推薦幾款冬季養生藕湯，總有一款適合你哦。

蓮藕和什麼一起煲湯好?

1、蓮藕排骨湯

蓮藕加排骨在非常經典的搭配，蓮藕排骨湯不僅營養價值高，還能開胃消食、滋補。

食材：排骨，蓮藕，香蔥，生薑，料酒，胡椒粉，鹽，味精。

做法：將排骨洗淨放入冷水鍋中燒開，去掉浮沫後撈起洗淨備用;新鮮蓮藕去皮洗淨切成塊備用;砂鍋中加適量的水，放入料酒、生薑、香蔥燒開，然後再下排骨燒開用小火燉約40分鐘，然後加入藕繼續大火熬煮30分鐘，食用前可以加鹽、胡椒、味精等調味。

2、栗子蓮藕湯

食材：蓮藕，栗子，葡萄乾1/3杯(可有可無)，糖/鹽。

做法：將蓮藕去皮洗乾淨切開備用;新鮮板栗去殼、去去膜後備用。將板栗和藕塊放入砂鍋中加水大火燒開，然後轉小火燉煮40分鐘後，加入適量葡萄乾燉煮5分鐘左右，在起鍋前加入糖或者鹽都行，根據自己喜好的口味來。

3、花生蓮藕湯

食材：蓮藕2，花生米，豬骨600g，大頭菜，小魷魚乾，去核紅棗。

做法：先將花生米提前浸泡一個小時後撈起備用，蓮藕也去皮切成塊備用;大頭菜和魷魚乾都洗乾淨備用;將豬骨頭放入冷水鍋中燒開，去掉多餘的浮沫，然後撈起洗淨。在砂鍋中加入適量清水，等水燒開後放入所有的食材用小火熬煮3-4個小時，在起鍋前加入調料即可。

4、蹄花蓮藕湯

食材：蓮藕、蹄花、薑片、小蔥、花椒、胡椒粉、油鹽。

做法：將蹄花放入冷清水中浸泡，中途要換兩次水，然後撈起備用;將鐵鍋燒熱，倒入適量的油，然後下花椒和薑片翻炒後加入蹄花翻炒至爆香;將炒過的蹄花放入砂鍋中，加入適量是燒開轉小火燉煮至蹄花熟，然後加入藕塊用大火燒開，載轉小火燉上半個小時即可，在出鍋前可以加入適量的鹽和胡椒粉調味。

以上為大家推薦了四款冬季養生藕湯，你喜歡哪一款呢?