藕不能和什麼一起吃 蓮藕和什麼搭配好

蓮藕是餐桌上的常客，既可以生吃，也可以熟吃，製作成各種風味的美食，滋補又養生。不過，飲食最重要一個環節就是搭配了，相剋的或者損失營養價值的最好將它們分開，那麼藕不能和什麼一起吃呢?蓮藕和什麼搭配好?下面一起來詳細瞭解下。

藕不能和什麼一起吃?

1、蓮藕+含鐵豐富的食物

蓮藕中含有大量的纖維素，高纖維食物會影響鐵元素在人體的吸收，比如大豆這類的含鐵食物是不太建議與蓮藕一起食用的，尤其是正在補鐵的貧血患者，任何影響鐵元素吸收的食物都儘量避開。

2、蓮藕+動物肝臟

動物肝臟中富含了人體必需的微量元素，比如鋅、銅、鐵等，但是如果動物肝臟和藕一起吃的話，這些微量元素就容易與蓮藕中的醛糖酸形成混合物，降低人體對營養元素的吸收利用，大大降低了其營養價值。所以平時在做豬肝這類的菜時，就要注意避開藕。

蓮藕和什麼搭配好?

蓮藕和以下類食物搭配著吃更加養生保健，日常可以試一試。

1、蓮藕+豬肉

蓮藕和豬肉搭配，葷素營養調和，可以為人體提供豐富的營養物質。藕性寒，有開胃、益血、健脾、止瀉的功效，豬肉有滋陰潤燥、補中益氣的功效，兩者搭配更加滋補，非常適合身體虛弱、乏力、口乾、乾咳等人食用。

2、蓮藕+核桃仁

蓮藕搭配核桃仁有很好的活血化瘀作用，非常適合產後婦女食用，它可以幫助產婦排出身體的惡露。不正常的閉經女性也可以吃蓮藕加核桃仁，有不錯的療效。

3、蓮藕+粳米

蓮藕加粳米可以熬製成濃稠的蓮藕粥，有不錯的健脾胃、補血益血等功效，尤其是那些食慾差、大便溏薄、身體虛弱的中老年人，多吃蓮藕粥養生保健效果好。

4、蓮藕+鱔魚

有一句俗話說得好：“精虧吃黏，氣虧吃根。”鱔魚是黏的，蓮藕是根，蓮藕加鱔魚的組合就能達到補精、補氣的功效。鱔魚中富含由黏蛋白，它能增強人體推陳出新和生殖器官功用，蓮藕中也有豐富的粘液，並且還富含了卵磷脂、維生素C、維生素B12等營養元素，兩種食物搭配養生保健效果明顯。

現在蓮藕該怎麼搭配著吃心裡應該有個數了吧，冬季天冷，多喝藕湯比較養生哦。