蓮藕排骨湯的做法 蓮藕排骨湯怎麼做
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排骨湯是比較滋補的菜餚,很多人都喜歡吃,排骨湯的做法也比較多樣,不同的配方,不同的配料,可以做出不一樣的風味,喜歡吃排骨湯的人可以嘗試一下做蓮藕排骨湯,湯鮮味美,營養健康。
蓮藕排骨湯怎麼做
食材:
排骨200克、蓮藕100克、胡蘿蔔100克、菱角20克、薑片5片
蓮藕排骨湯的做法:
1、排骨剁成塊,胡蘿蔔切滾刀塊,菱角對半切開,去殼,蓮藕切滾刀塊;
2、鍋中水燒開,倒入排骨,加入料酒,焯水撈出;
3、砂鍋中倒入排骨,放入薑片,加入蓮藕、菱角、胡蘿蔔,加入適量清水,沒過食材,然後轉小火煮60分鐘;
4、最後,調入1茶匙鹽,拌勻即可。
小貼士:
排骨在做之前,一定要先焯水,加入料酒能去掉腥味。
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