高血壓最怕的6款降壓菜，趕快給需要的人

【銀耳蓮子湯】

食材：銀耳、蓮子、棗子、枸杞、冰糖各適量

步驟：

1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。一般就用三、四朵即可。

2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。

3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。

4、將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

5、蓮子易熟稍後放入。

6、開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

【手撕茄子】

食材：茄子2個、蒜頭3瓣、蔥花適量、紅辣椒粒一點點、生抽、鹽、白糖

步驟：

1、茄子清洗乾淨，去蒂；蒜頭剁成蒜蓉；蔥切花；紅辣椒切粒。

2、茄子放進鍋裡隔水蒸至軟身，約20分鐘（我後來撤了盤子，直接放蒸架上熟得快，如果盤子裝著的話，估計時間要更長）。

3、蒸軟後稍放涼，把茄子撕成小條。

4、熱油鍋，爆香蒜蓉。

5、倒進1湯匙生抽、少量鹽、1/4湯匙的白糖、一點點雞精煮成芡汁，關火。

6、把撕好的茄條與芡汁充分拌勻。

7、撒上用涼開水泡過的蔥花和紅辣椒粒。

8、裝碟上桌就可以啦。

【銀耳蓮子湯】

食材：銀耳、蓮子、棗子、枸杞、冰糖各適量

步驟：

1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。一般就用三、四朵即可。

2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。

3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。

4、將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

5、蓮子易熟稍後放入。

6、開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

【手撕茄子】

食材：茄子2個、蒜頭3瓣、蔥花適量、紅辣椒粒一點點、生抽、鹽、白糖

步驟：

1、茄子清洗乾淨，去蒂；蒜頭剁成蒜蓉；蔥切花；紅辣椒切粒。

2、茄子放進鍋裡隔水蒸至軟身，約20分鐘（我後來撤了盤子，直接放蒸架上熟得快，如果盤子裝著的話，估計時間要更長）。

3、蒸軟後稍放涼，把茄子撕成小條。

4、熱油鍋，爆香蒜蓉。

5、倒進1湯匙生抽、少量鹽、1/4湯匙的白糖、一點點雞精煮成芡汁，關火。

6、把撕好的茄條與芡汁充分拌勻。

7、撒上用涼開水泡過的蔥花和紅辣椒粒。

8、裝碟上桌就可以啦。

【銀耳蓮子湯】

食材：銀耳、蓮子、棗子、枸杞、冰糖各適量

步驟：

1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。一般就用三、四朵即可。

2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。

3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。

4、將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

5、蓮子易熟稍後放入。

6、開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

【手撕茄子】

食材：茄子2個、蒜頭3瓣、蔥花適量、紅辣椒粒一點點、生抽、鹽、白糖

步驟：

1、茄子清洗乾淨，去蒂；蒜頭剁成蒜蓉；蔥切花；紅辣椒切粒。

2、茄子放進鍋裡隔水蒸至軟身，約20分鐘（我後來撤了盤子，直接放蒸架上熟得快，如果盤子裝著的話，估計時間要更長）。

3、蒸軟後稍放涼，把茄子撕成小條。

4、熱油鍋，爆香蒜蓉。

5、倒進1湯匙生抽、少量鹽、1/4湯匙的白糖、一點點雞精煮成芡汁，關火。

6、把撕好的茄條與芡汁充分拌勻。

7、撒上用涼開水泡過的蔥花和紅辣椒粒。

8、裝碟上桌就可以啦。