陳皮的功效與作用 食用陳皮要注意什麼

陳皮通俗的講就是放置時間比較久的柑橘皮，但柑橘皮並不等於陳皮。陳皮在我們日常生活中應用較廣，既可以作為食材、調料，也可作為中藥藥材，那麼陳皮的功效與作用具體都有哪些呢?下面我們一起來詳細瞭解下。

【陳皮的功效與作用】

　1、利水通便。

陳皮味苦宣降，可以行氣之功，又能利水通便，食用陳皮有助於改善水腫、小便不利、大便不通等情況。

　2、緩解感冒咳嗽

感冒咳嗽是我們日常最為常見的小毛病，其實不嚴重的患者沒必要吃藥，可以通過喝陳皮煎水來改善感冒症狀，不僅能夠幫助身體發汗，還有助於增強人的抵抗力。

　3、緩解嘔吐症狀

陳皮中含有特殊氣味的物質，這種物質可以刺激人的感官，從而緩解噁心嘔吐之症，非常適合妊娠反應的孕婦，在飲食中加點陳皮，既能豐富食物口感，還能提高孕婦食慾緩解嘔吐。

　4、維護心血管系統的健康

陳皮中富含能興奮心肌的物質，適當攝入陳皮可以使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓，對於低血壓患者來說是不錯的食物。另外，陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的防治作用。

食用陳皮要注意什麼?

　1、胃火、氣虛或者是燥咳的人不宜喝陳皮水

陳皮的主要功效就是健脾理氣以及化痰止咳，但胃火、氣虛或者是燥咳的人不適宜長期飲用陳皮水，因為陳皮具有一定燥溼作用，反而加重胃火、氣虛的情況。

　2、服藥期間忌喝陳皮水

陳皮中所含的物質對於藥酶具有一定的影響，也就是說吃藥的同時飲用陳皮水，會大大降低其藥性。所以如果平時有飲用陳皮水的習慣，最後在開藥的時候諮詢一下醫生，看你的藥物是否與陳皮水衝突。

總的來說，陳皮對一般來說都是有益的，陳皮最常用的是作為調味料以及泡水用，攝入量都不會太多，完全可以放心吃。