春天就得吃這些“芽”！滋補養生功效多！

2、豌豆芽

豌豆芽其實在很多地方又被叫做豌豆苗，豌豆芽又嫩又鮮，還含有豐富的胡蘿蔔素和氨基酸，春天正是吃豌豆芽的好時節。尤其是那些愛吃油炸食品、燒烤燻肉、火鍋麻辣燙的人，多吃點豌豆芽能夠清除油膩、去除燥熱，能有效防止口臭、便祕等。

3、香椿芽

老話常說“門前香椿樹，春天不愁菜”，可見吃香椿的大好時機非春天莫屬。吃香椿自然要吃香椿芽。香椿芽要吃就得吃最嫩的，否則隨著香椿芽的長大，其所含的硝酸鹽也就慢慢增多了，反而不利於我們保健養生。香椿芽炒雞蛋那可是非常有傳統特色的一道經典菜，當下多吃點，美味又健康。

中醫傳統原則就是能不吃藥就不吃藥，能靠食補養生就靠食補養生，這些原則與中醫“四時養生”的思想相結合，就養成了我們如今春季滋養身體的傳統。以上這些嫩芽兒真是滋補養生的當季食物，大家不妨多吃點。

2、豌豆芽

豌豆芽其實在很多地方又被叫做豌豆苗，豌豆芽又嫩又鮮，還含有豐富的胡蘿蔔素和氨基酸，春天正是吃豌豆芽的好時節。尤其是那些愛吃油炸食品、燒烤燻肉、火鍋麻辣燙的人，多吃點豌豆芽能夠清除油膩、去除燥熱，能有效防止口臭、便祕等。

3、香椿芽

老話常說“門前香椿樹，春天不愁菜”，可見吃香椿的大好時機非春天莫屬。吃香椿自然要吃香椿芽。香椿芽要吃就得吃最嫩的，否則隨著香椿芽的長大，其所含的硝酸鹽也就慢慢增多了，反而不利於我們保健養生。香椿芽炒雞蛋那可是非常有傳統特色的一道經典菜，當下多吃點，美味又健康。

中醫傳統原則就是能不吃藥就不吃藥，能靠食補養生就靠食補養生，這些原則與中醫“四時養生”的思想相結合，就養成了我們如今春季滋養身體的傳統。以上這些嫩芽兒真是滋補養生的當季食物，大家不妨多吃點。