吃柿子能喝酒嗎 吃柿子可以喝酒嗎

導語：在日常生活中，我們家裡都會放有柿子喝酒。大家都知道，吃柿子是有一些禁忌的，有些食物是不能和柿子一起吃的。有些朋友來諮詢小編，吃柿子能喝酒嗎？吃柿子可以喝酒嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　吃柿子能喝酒嗎

　　吃柿子

吃柿子不能喝酒。在喝酒之後，最好不要吃柿子，尤其是喝白酒之後再吃柿子，會嚴重影響消化功能，給腸胃帶來巨大負擔。

1、性味不對

柿子性寒，味甘、澀，而白酒、黃酒等都性熱，性寒的柿子和性熱的白酒、黃酒一起食用，容易出現身體不適的情況，而啤酒性寒，因此和柿子一起食用會加重身體的寒涼程度，對身體不利，因此吃柿子的時候不要喝酒。

2、會發生反應

喝酒之後，酒中的碳水化合物、蛋白質、酒精等成分會刺激腸胃，促進胃酸的分泌，而柿子中的鞣酸和果膠會在大量的胃酸中發生反應，會導致身體不適，因此吃柿子的時候不要喝酒。

吃柿子的禁忌

1、不要空腹吃因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，容易滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，就會造成消化道梗阻，出現腹部劇痛、嘔吐、甚至胃穿孔、胃出血等症狀。

2、莫吃柿皮柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，連皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、這些東西別跟柿子一起吃中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，不宜同食，還容易過敏。

　　柿子

吃柿子之後又喝酒了會怎麼樣

1、沒什麼事

有些消化能力很好或者是體質很好的人，即使將柿子和酒一起吃了，也沒有出現什麼不適的情況，但是也不建議這樣食用，經常這樣食用會出現身體不適的。

2、腹瀉

性寒的食物和性熱的食物一起食用，或者吃性寒食物的同時再食用其他大量性寒的食物，容易出現腹瀉的情況，柿子和酒一起吃就容易出現腹瀉。

3、腹脹

酒會刺激腸胃導致大量胃酸分泌，會和柿子中的鞣酸和果膠一起發生反應，導致不溶於水、難以消化的沉澱物，因此柿子和酒一起食用容易出現腹脹的情況。

4、腸胃不適

柿子中含有大量的鞣酸和果膠，和酒一起飲用的話，容易出現大量胃酸和鞣酸、果膠發生反應的情況，容易出現不能消化的柿結石，出現腸胃不適的情況，嚴重導致腸胃出血或者腸胃潰瘍。

　　柿子圖片

柿子分佈範圍

原產我國長江流域，現在在遼寧西部、長城一線經甘肅南部，折入四川、雲南，在此線以南，東至臺灣省，各省、區多有栽培。朝鮮、日本、東南亞、大洋洲、北非的阿爾及利亞、法國、蘇聯、美國等有栽培。

我國柿種植廣泛，除了北部黑龍江、吉林、內蒙古和新疆等寒冷的地區外，大部分省區都有種植。廣西、河北、河南、陝西為柿四大主產區，產量約佔全國半數。

低溫保鮮

低溫保鮮一般將柿果在（0±1）℃冷藏儲存。柿果冷藏前必須進行預冷處理，先使果溫由常溫降到5℃，再逐漸降至0℃。針對柿果冷藏中易發生褐變、黑斑病，冷藏後易出現冷害症狀（果皮灰暗、水浸狀、不能正常成熟），可在冷藏前對柿果真空滲透2000mg/kg的二苯胺或2500mg/kg的乙氧基喹後配合薄膜包裝0℃冷藏；或用30或40g/m3的溴甲烷燻蒸2h或貯前47℃熱處理3h。一般將冷藏技術與其他措施如PE包裝相結合，柿果貯藏期約為3個月。此外，將柿果置於-20℃的冷庫處理24～48h進行速凍貯藏，待其果肉充分凍結後，放進-10℃的冷庫中可貯藏1年。凍藏雖然能最大限度保持柿果營養風味，但解凍後果實組織損壞坍塌，汁液流出，商品價值大大降低，且不便鮮食。