藍瘦香菇不再是一個梗 地球上真的有‘藍瘦’的‘香菇’

導語:前不久，網上流傳的一個熱搜詞“藍瘦香菇”，其實是廣西壯語的發音，意思是“難受想哭”。一時間，“藍瘦香菇”就紛紛刷屏微信、微博等社交軟體。但是，今天，本站小編告訴你“藍瘦香菇”不再是一個梗，地球上真的有一種又“藍”又“瘦”的香菇，你相信嗎?不管你信不信，紐西蘭真的有叫“藍瘦”的“香菇”。

藍瘦香菇”學名霍氏粉褶菌，主要分佈在紐西蘭和印度。

“藍瘦香菇”是什麼

藍瘦香菇”學名霍氏粉褶菌(Entoloma hochstetteri)，它來自真菌界擔子菌門粉褶菌屬，主要分佈在紐西蘭和印度，和大多數菌類一樣，喜歡生長在潮溼陰暗的地方。這種蘑菇的菌蓋最大約5釐米，但菌柄很細，只有約5毫米直徑，總體高度80毫米，菌蓋顏色為靛藍色，稍帶點綠色，可謂名副其實的又藍又瘦。

“藍瘦香菇”可以吃嗎

對於廣大吃貨來說，這個世界上只有兩種東西，一種是“可以吃”，另一種是“不可以吃”，那麼“藍瘦香菇”可以吃嗎?專家表示，“霍氏粉褶菌到底能不能吃，現在還沒有確切的說法。但粉褶菌屬中很多成員都是有毒的，在歐美因誤食粉褶菌而中毒的事件時有發生。”所以還是不要輕易嘗試。

專家表示，“霍氏粉褶菌到底能不能吃，現在還沒有確切的說法。但粉褶菌屬中很多成員都是有毒的。

另外，對於網上流傳的一些鑑別有毒蘑菇的方法，比如“五顏六色的不能吃”“奇形怪狀的不能吃”等，黃滿榮表示，“這些方法並不科學，事實上沒有簡單的方法判斷蘑菇到底能不能吃。很多蘑菇在外形、顏色和氣味等方面都非常相似，但有的有毒，有的沒毒，甚至每種毒性也可能不一樣，每年因為誤吃蘑菇而導致中毒的事件非常多。”

專家強調，“如果誤食了有毒的蘑菇，要第一時間到醫院接受治療，若無法及時就醫，就應當催吐催瀉，儘量將殘留在胃裡的有毒蘑菇排除，同時要及時喝水補充體內水分。每種蘑菇的毒性和毒理可能不一樣，要記住保留毒蘑菇的樣本，便於醫生有針對性地治療。”

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