香菇滑雞的做法 香菇滑雞的家常做法

香菇滑雞是由雞腿、香菇等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。這道菜不僅僅好吃，也有著非常高的營養價值，雞腿肉口感比較好，香菇帶著鮮味，適合大部分人的口味。

香菇滑雞的家常做法

食材：

雞腿2只、香菇150克、榨菜絲40克、姜2克、小蔥2根、小米椒2個。 調味料：蠔油1克、生抽1克、香油1克、生粉3克

香菇滑雞的做法：

1、雞腿切丁，香菇切薄片；

2、姜切絲，小蔥切蔥花，小米椒切圈；

3、取一個大碗，放入雞腿肉、香菇、榨菜、姜、蠔油、生抽、生粉拌勻，醃製10分鐘；

4、將雞肉放入冷水蒸鍋中，蒸20分鐘；

5、取出，撒蔥花、小米椒即可。

小貼士：

雞腿肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。