口蘑燉雞怎麼做好吃 口蘑燉雞的家常做法
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雞肉洗淨剁成小塊,口蘑切塊。薑切片,蒜切片。鍋裡倒適量油加熱,加入姜蒜爆香,然後放入雞肉,炒至雞肉變色,再調入生抽、老抽、料酒炒至上色。放入口蘑一起炒,兌入清水沒過雞肉即可,大火煮開,小火燜煮20分鐘。最後開大火收汁,待汁濃稠時,調入少量鹽即可出鍋。
口蘑燉雞怎麼做好吃
食材:
雞肉200克、口蘑100克、姜1塊、蒜4瓣、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、鹽1勺、色拉油適量。
口蘑燉雞的家常做法:
1、雞肉洗淨剁成小塊,口蘑切塊;
2、薑切片,蒜切片;
3、鍋裡倒適量油加熱,加入姜蒜爆香,然後放入雞肉,炒至雞肉變色,再調入生抽、老抽、料酒炒至上色;
4、放入口蘑一起炒,兌入清水沒過雞肉即可,大火煮開,小火燜煮20分鐘;
5、最後開大火收汁,待汁濃稠時,調入少量鹽即可出鍋。
小貼士:
做口蘑燉雞的時候,最後小火慢慢燜煮,這樣雞肉能更加入味!
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