香菇的做法 炒香菇的家常做法

香菇是一種非常健康的食材，可以用來燉湯，也可以炒著吃。香菇直接炒著吃其實也是很美味的。今天教大家柿子椒炒香菇的做法，這道菜的做法步驟很簡單，喜歡吃就試試吧！

香菇的做法

食材：

柿子椒1個、香菇200克、大蒜2瓣、大蔥10克 調味料：食用油5克、蠔油1克、生抽1克、鹽1克、雞精1克

炒香菇的家常做法

1、柿子椒洗淨,切小塊，香菇洗淨切小塊；

2、大蒜切末，大蔥切片；

3、鍋中倒入食用油，油溫燒至5成熱，下入蔥、蒜炒香，放入香菇、翻炒至7成熟，再放入柿子椒炒勻；

4、調入蠔油、生抽、鹽、雞精、炒勻即可。

小貼士：

香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。香菇還能抗感冒病毒，因香菇中含有一種干擾素的誘導劑，能誘導體內干擾素的產生，干擾病毒蛋白質的合成，使其不能繁殖，從而使人體產生免疫作用。