香菇油菜的做法 香菇油菜怎麼做

油菜掰開，洗乾淨，香菇提前泡發，泡好後洗淨備用，蒜3瓣切成蒜末，蔥1根切蔥花，鍋裡倒色拉油，燒熱後，加蔥花和蒜末炒香，再放入油菜適量翻炒均勻，放入香菇，炒勻，燒5分鐘左右，加鹽少許調味，翻炒1分鐘左右，裝盤。

香菇油菜怎麼做

食材：

油菜250克，香菇100克，鹽少許，蒜3瓣，蔥1根

香菇油菜的做法

1.油菜250克掰開，洗乾淨。

2.香菇提前泡發，泡好後洗淨備用。

3.蒜3瓣切成蒜末，蔥1根切蔥花。

4.鍋裡倒色拉油，燒熱後，加蔥花和蒜末炒香。

5.再放入油菜適量翻炒均勻。

6.放入香菇，炒勻，燒5分鐘左右，加鹽少許調味。

7.翻炒1分鐘左右，裝盤。

小貼士：

炒香蔥花和蒜末的時候，一定要小火，否則很容易糊鍋。

油菜不用焯水，否則油菜很容易幹，色澤也不好看。