三文魚可以冷凍儲存嗎 三文魚能冷凍儲存嗎

導語：大家都知道，在買三文魚的時候，要買那種新鮮的三文魚，因為這樣才能儲存得久一些。許多人會把三文魚放進冰箱裡冷凍，那麼，大家清楚三文魚可以冷凍儲存嗎？三文魚能冷凍儲存嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

三文魚可以冷凍儲存嗎

三文魚

可以冷凍儲存。三文魚放在冰箱裡冷凍的話，那麼它至少可以儲存半個月左右，保質期比冷藏的方式長，半個月左右不會腐爛。

三文魚中可能含有寄生蟲，採用低溫冷凍的方式可殺滅寄生蟲，防止出現寄生蟲感染情況。三文魚中富含水分、蛋白質和不飽和脂肪酸等，易被細菌寄生、氧化、分解，因此冷凍的方式可保證三文魚的質量。三文魚又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域。

三文魚該怎麼保鮮

可以將三文魚用保鮮膜封起來，排除空氣，將它密封放到冰箱的零度保鮮區或者二到四度保鮮區，可以保鮮一週左右。也可以採用冰鹽混合微凍的方法，冰和鹽混合在一起，會發生兩種作用，在短時間內吸收大量的熱，比單純冰的溫度要低很多，可以使冰鹽混合物的溫度下降得更快。但是，冰和鹽的混合比例要均勻，才能夠達到最好的冷卻保鮮效果。要使三文魚達到微凍溫度，一般可以在冰中加入冰含量3%的食鹽，能更好地對三文魚進行保鮮。

需要注意的是，三文魚只有新鮮的時候才是最好吃的，所以儲存在肚子裡的三文魚是最新鮮最安全的。如果實在是吃不完，就先將三文魚放在保鮮袋裡，或者用保鮮膜封起來，將它放到冰箱冷凍或冷藏，儘量不要使它放在冰箱的時間太長，否則三文魚放壞了會吃壞肚子。看完文章後的你，相信對“三文魚儲存是冷凍還是冷藏”“三文魚該怎麼保鮮”有了更多的瞭解，希望您能更科學的儲存三文魚，吃得更健康。

吃三文魚

三文魚的各種吃法

第一種、香煎三文魚做法：材料：三文魚、姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒。

1、將三文魚切塊，用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒。

2、鍋中倒入適量的油，大火煎一下，然後轉中小火繼續煎熟即可食用。

第二種、火(炙/炭)烤三文魚：說到火烤三文魚，其實與上者有異曲同工之妙。其關鍵也在於火候的處理。時間太短無法烤出三文魚本有的香氣，時間太長又破壞了三文魚的口感和營養。與火烤三文魚搭配在一起的，必然少不了一樣水果——檸檬。將檸檬獨有的汁水，擠撒在三文魚上會使三文魚食用起來，味道更加的美味。

第三種、煙燻三文魚：煙燻三文魚是一種新型的創造性西餐菜品，是紐特人發明的。後來成為了西餐中三文魚的一種吃法、其主要做法是將醃製好的肉放入煙中燻烤。這樣做出的三文魚不愛壞，可以持久儲存，味道也很特別有淡淡地煙燻味道。

三文魚圖片

第四種、三文魚粥：應該是最偏於中式的烹飪方式了。這種的製作方法與清蒸三文魚類似，雖然一個是煮，作為配料，更是一個則是魚肉本身。但效果卻是最有利於老人和孩子食用。味道清淡，營養豐富，可以新增多種食材予以搭配，是個很健康的飲食菜譜。

第五種、三文魚頭湯：愛吃魚頭泡餅的朋友，恐怕對魚頭最不陌生了。鮮美的魚頭，濃郁的魚湯，是進補的美味之一。

第六種、意麵三文魚：三文魚意麵和拌飯類應該是最為常見的一種。細膩的肉絲，配以勁道的意麵，再加上肉醬或蘑菇醬類的調味和裝點，是個很不錯的主食首選。