三文魚的營養價值孕婦能吃三文魚嗎

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導語：三文魚在日本、歐美等地區是最受歡迎的魚類之一，可是國內很多人還是對它不是特別的瞭解。營養學家指出，在日常生活中應該多吃三文魚，因為三文魚的營養價值非常的高。那麼，三文魚的營養價值都有哪些?孕婦能吃三文魚嗎?下面，本站就帶您去一一瞭解!

三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，學名鮭魚，是世界著名的淡水魚類之一。

三文魚的基本介紹

三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，學名鮭魚，是世界著名的淡水魚類之一，主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。三文魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。三文魚肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色並具有彈性。三文魚以挪威產量最大，名氣也很大。但質量最好的三文魚產自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。三文魚是西餐較常用的魚類原料之一。

三文魚的營養價值

三文魚富含蛋白質，維生素A、B、E，鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素，營養價值非常高。三文魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，可提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。三文魚中的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例高達 0.73，可見它的營養價值之高，營養分配之均衡。

孕婦能吃三文魚嗎

孕婦是可以吃三文魚。孕婦吃三文魚可以明顯降低孕婦產後心理抑鬱，而且可以減輕孕婦水腫，因此，孕婦是可以吃三文魚的，但是不能吃很多，而且不要生吃，生的三文魚裡面可能含有寄生蟲，對寶寶發育不好。

三文魚肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色並具有彈性。

三文魚怎麼吃

1.響鈴三文魚

原料：三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。

做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片。

吃法：將薯片、三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好。

2、竹香三文魚

原料：三文魚、香菜末。