冬季養腎補腎的食譜 冬天養護腎臟美味菜譜推薦

導語：雖然其他時節也需要注意養腎，但是冬季更是要尤其重視，因為腎在陰冷的冬季是非常容易受損的，如果合理進行養護，很有可能會出現一些腎臟問題。那麼冬季養腎要怎麼做呢?您需要吃一些對腎好的食物。以下為您介紹幾款冬季養腎補腎的食譜，一起來看看下面的冬天養護腎臟美味菜譜推薦吧。

冬季養腎補腎的食譜 冬天養護腎臟美味菜譜推薦

冬季養腎

黑豆排骨湯

原料：黑豆50克,排骨200克。

做法：黑豆最好提前用清水泡一夜;排骨洗淨切塊;涼水將排骨下鍋,大火煮開;開鍋後,用大火煮30分鐘左右,撇淨浮沫;加入黑豆,再煲2小時左右,最後加鹽調味。

功效：中醫認為,黑豆性平味甘,有活血清熱、補虛烏髮的功能。排骨也有很高的營養價值,可滋陰壯陽、益精補血。因此,常喝這道黑豆排骨湯,可以補腎養血,對頭髮有一定的滋養效果。

板栗蒸紅棗

材料：紅棗、板栗、冰糖。

做法：先把紅棗泡熱水半小時之後洗淨去核，板栗直接煮熟之後剝掉外殼，然後兩者倒入碗裡，加入適量的冰糖，攪拌一下再放入蒸鍋裡面蒸到材料都變軟就可以吃了。

蘆筍炒蝦球

原料：蝦仁、蛋清、胡椒、玉米澱粉、蒜片、薑片、腰果、蘆筍、胡蘿蔔條。

做法：處理好的蝦仁與蛋清、胡椒、玉米澱粉一起上漿,然後放沸水裡焯,或過一下油(過油更好吃,焯水更保健)。先把蒜片、薑片炒一下,然後再放腰果、蝦球和切成段的蘆筍和胡蘿蔔條,加鹽翻炒,最後放料酒、澱粉勾芡起鍋即可。

功效：蝦能補虛養腎,且富含肌球蛋白,特別適合老年人、小孩等人群食用。腰果含有不飽和脂肪酸,蘆筍含抗氧化物質,胡蘿蔔有胡蘿蔔素,營養價值很高。

冬季養生

　海蔘山藥枸杞湯

材料：海蔘、山藥、枸杞、生薑。

做法：先把海蔘泡水之後宰殺去內臟，山藥去皮洗淨之後切塊，枸杞洗淨，生薑洗淨切片。往鍋裡倒入適量的清水，等煮沸了之後再倒入全部的材料慢慢的熬煮成粥即可。

豬腰枸杞湯

材料：豬腰、枸杞、鹿茸。

做法：先把豬腰洗淨之後對半切，然後去筋去膜之後洗淨切片;鍋裡放入適量的生薑，放入豬腰翻炒1分鐘之後撈起來，這樣做是可以去腥味的。燉盅裡面倒入適量的清水，把枸杞跟切片的鹿茸放入燉盅裡面，隔水燉煮差不多2個小時即可。要吃的時候再加入適量的食鹽跟雞精攪拌一下即可。

韭菜雞蛋餅

原料：韭菜40g、雞蛋1個、麵粉50g、胡蘿蔔30g、油適量、鹽適量、雞精適量、紅辣椒適量。

做法：韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔切碎。把韭菜，胡蘿蔔，雞蛋放入麵粉碗中。加入鹽，雞精調味。然後加入適量的清水攪打成為麵糊。平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麵糊成為小圓餅，然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。

功效：溫中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。

冬季飲食養腎的禁忌：

1、忌飲食過於辛辣

多食此類食物會增加體內燥氣，從而加重內熱，使得燥邪損傷身體。而腎臟主水，燥邪在體內遊走的話，就損耗大量的水液，就會使得身體缺水。而主水的腎臟就要發揮功能調節水液，而腎臟發揮功能也需要十分地推動了。水分不足的話，腎臟都“動不了”了，自然無法及時調節水液，反而會加重腎臟負擔。

2、忌飲食過葷

吃肉是為了給身體補充營養，但是吃多太多了反而會給身體帶來傷害。比如說患有腎病的人，吃肉過多的話，很容易出現尿酸沉積的情況。這很容易造成腎小管阻塞，最終造成腎臟衰竭。所以說，平日裡葷腥要節制，不可多吃。