燉牛肉怎麼做好吃又爛 西紅柿燉牛肉的做法

牛肉洗淨切塊，西紅柿切塊，大蒜切成蒜末，香蔥切蔥花，鍋中加清水燒開，牛肉塊放進去焯水，撈出，西紅柿放入鍋中炒出汁，再倒入牛肉塊一起炒，加香料、醬油、鹽和熱水煮開，蓋上蓋子，小火慢燉，燉至湯濃肉爛，燉好之後盛出，撒上蔥花即可。

燉牛肉怎麼做好吃又爛

主料：

牛肉900克，西紅柿3個

輔料：

大蒜1個，八角2顆，桂皮1塊，香葉3片，鹽少許，醬油1勺，香蔥1根

西紅柿燉牛肉的做法

1.牛肉洗乾淨，切成大塊，西紅柿切成塊。

2.大蒜1個掰成瓣，然後切成蒜末，香蔥切蔥花。

3.鍋中加清水燒開，牛肉塊放進去，焯水去掉雜質，然後撈出清洗乾淨。

4.西紅柿放入鍋中炒出汁，然後再倒入牛肉塊一起炒。

5.加入蒜末、香料、醬油、鹽和熱水，大火煮開，蓋上蓋子，轉小火慢燉，燉至湯濃肉爛。

6.燉好之後盛出，撒上蔥花即可。

小貼士：

牛肉一定要選擇肥瘦相間的，這樣燉出來的牛肉更加好吃。

燉牛肉的過程中，如果發現水太少，可以加入一些熱水，一定要加熱水。