松子的營養價值及功效與作用 松子吃多了會上火嗎

導語：松子顧名思義就是松樹的種子，它是我們常見的堅果之一，有“果中仙品”的美名。松子的食用方法多種多樣，但主要以炒食、煮食為主。生活中，很多朋友因松子美味，一不小心就會吃多了，那麼，松子吃多了會上火嗎?日常購買時應該如何挑選松子呢?接下來，小編就告訴您，並向您介紹松子的營養價值及功效與作用。

松子是我們常見的堅果之一，有“果中仙品”的美名。

松子的營養價值及功效與作用

1、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。

2、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

3、松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。

4、松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年痴呆也有好的預防作用。

5、松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。

6、松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用。

松子吃多了會上火嗎

松子雖好，也並非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由於松子油性較大，且屬於高熱量食品，會容易形成人體上火的情況，出現口乾舌燥的問題，而且以吃得太多會使體內脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克為宜。

如何挑選松子

新鮮松子多數殼面呈淺褐，有光澤，放在手上敲時聲音較脆，並且感覺乾燥。如果殼面呈深灰色或者黑褐色，放在手上感覺潮溼，則不是新鮮松子，不宜購買。