- 當歸含有非常豐富的主蔗糖、多種氨基酸、揮發油以及正丁烯、內酯、煙酸、阿魏酸和半萜類化合物,還含有維生素A、維生素E、揮發油、精氨酸及多種礦物質。它和羊肉搭配是非常適合冬天的,寒冷的天氣裡喝上一碗當歸羊肉湯,補氣益血,溫中暖腎。那這道當歸羊肉湯怎麼做呢?下面將步驟...
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- 粉絲用冷水泡15分鐘。小蔥、香菜切末。羊肉洗淨,冷水下鍋焯水5分鐘。湯鍋燒水,下羊肉、洋蔥、薑片、香料大火燒開,小火燉1小時,撈出羊肉切片。湯鍋中留肉湯,加入水煮沸,加羊肉片和粉絲,加鹽燙1分鐘撈出,撒上香菜、蔥花即可。羊肉燉湯怎麼做食材:羊肉1塊、粉絲1把、洋蔥半個、小蔥2...
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- 導語:人人都說,冬天最好常吃羊肉,因為能增加人體熱量,抵禦寒冷,還能促進脾胃消化,起到抗衰老的作用。有些朋友準備羊肉燉湯,但是不清楚羊肉燉湯用哪個部位?羊肉燉湯選什麼部位?有不知道的小夥伴趕快跟著小編來學習一下吧,希望大家閱讀愉快。羊肉燉湯用哪個部位羊肉燉湯第一個部位--...
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- 導語:大暑,是中國傳統節氣中最熱的節令,在高溫天氣的煎熬過程裡,民間想到消暑的東西當然是越涼越好。而在福建沿海的莆田地區,這裡卻反其道而行,在大暑這一天大肆朵頤熱性食物,堪稱莆田人過節的重頭戲。其中,啖荔枝和吃溫湯羊肉堪稱最經典的搭配。那麼大暑為什麼吃羊肉?本站為您...
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- 羊肉切塊浸泡1小時,白蘿蔔切塊,油溫燒至7成熱,放薑片、羊肉中火煸炒出油,倒米酒繼續炒,倒清水煮1分鐘後撈出,將甘草、小茴香、香葉放入紗布包中封好,將羊肉放入砂鍋中,放薑片、香菜根、蔥段、香料包、清水煨燉1小時30分鐘,加蘿蔔塊燉20分鐘,放鹽、白胡椒粉拌勻即可。在家怎麼做清燉...
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- 豬心其實就是豬的心臟部位,是一種補益食品,平時可以炒著吃,當然也可以煮湯,今天教大家的就是珠心湯的做法。在做豬心湯的時候,可以配合其他的食材一起燉,比如當歸,當歸有補血活血的作用,一起做更健康。豬心湯的做法食材:豬心200克、當歸30克輔料:水髮香菇15克、姜1塊、小蔥1根、鹽1...
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- 冬天裡的養生湯鍋體虛多吃羊肉湯1.冬天,喝羊肉湯的人多起來了,羊肉湯那麼受歡迎,那麼羊肉湯是不是適合所有人群食用呢?有沒有不適合食用羊肉湯的人群。體質虛寒,經常容易感冒,打噴嚏、流清鼻涕的人可以多喝羊肉湯,但是要注意喝羊肉湯時不要喝那種刷羊肉的湯,要喝新鮮的羊肉湯,這...
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- 導語:羊肉是一種溫補食物,即冬季食用有很好的抵禦寒冷之效。如此,有人覺得炎熱的夏季是不適合吃羊肉的,容易上火。但是,我國有小暑和三伏天吃羊肉的習俗,那麼,到底小暑吃羊肉好嗎?吃是時候注意什麼?以下為您介紹小暑吃羊肉喝羊湯5大注意事項。小暑吃羊肉好嗎 小暑吃羊肉喝羊湯5...
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- 導語:羊肉性溫和,適合冬至使勁補。尤其是怕冷的女性多吃羊肉可禦寒,男人吃了羊肉壯陽身體更強壯。羊肉吃法各式各樣,鐵鍋燉羊肉、爆炒羊肉、羊肉煲湯等,其實,煲湯類最適合營養物質的吸收了,搭配各種食材就能熬出一鍋好羊肉湯。下邊介紹冬至吃羊肉食譜,冬至4款羊肉湯溫補又暖身。...
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- 食材:羊肉500克白蘿蔔200克姜1塊香菜2根小蔥3根甘草3克小茴香3克香葉3片調料:米酒鹽白胡椒粉步驟:1.羊肉切塊,放入清水中浸泡1小時,洗淨後用廚房紙巾吸乾多餘水分。白蘿蔔切塊。薑切片,香菜從中間部分切斷,根部切長段,香菜葉切碎。蔥白切長段,蔥葉切蔥花。2.鍋中放入適量油,油溫燒...
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- 1、置於陰涼庫買回來的當歸應當置於陰涼通風處儲存,當歸的最佳儲存溫度為20~25℃,因此藥材商都會將當歸放於陰涼庫,同時陰涼庫的相對溼度要控制在70%~75%,須保持溼度穩定,如果庫內溼度過高,就會發生黴在這樣的條件下,當歸可以儲存10-12個月左右,使用陰涼庫不僅能長時間保持當歸外...
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- 導語:冬至這天,我國各地會吃一些傳統食物,其中,比較普遍吃的有餃子、湯圓、羊肉湯等等。關於冬至吃餃子和湯圓的由來我們多少有點了解,但是冬至喝羊肉湯的由來卻少有人知。那麼,到底冬至喝羊肉湯是什麼寓意呢?冬至喝羊肉湯有什麼好處?一起來了解。冬至喝羊肉湯是什麼寓意冬至喝羊...
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- 山東棗莊。相傳,早在春秋戰國時期越國宰相范蠡曾來今棗莊市羊莊鎮隱居,見羊莊草肥水美,便在此地養羊致富,恩澤百姓。棗莊羊肉湯是歷史悠久的風味名吃,它以湯濃、味美,不腥、肥而不膩、花樣繁多而著稱。羊肉湯是一道菜品,製作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒麵、鹽、等,湯汁發白,肥而...
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- 導語:春分節氣是我國的傳統節氣,這個節氣對於農耕時代的人們來說是很重要的,因為這個節氣代表著要開始耕種了。春分這個節氣也是人們養生的節氣,那麼春分節氣能吃羊肉湯嗎?小編今天為大家整理了相關的資料,接下來大家就和小編一起去看看吧。春分節氣能吃羊肉湯嗎春分節氣,白天...
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- 導語:喝過濃湯的人都知道,熬製一定時間後的羊肉湯或骨頭湯是呈白色的,讓其看起來更健康鮮美。但很多都不太瞭解,究竟這濃白色的羊肉湯骨頭湯裡白色主要是什麼呢?你知道濃白色的羊肉湯骨頭湯白色是什麼物質嗎?下面我們一起來了解。濃白色的羊肉湯骨頭湯裡白色主要是什麼濃白色的...
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- 導語:冬季人體的陽氣潛藏於體內,很容易出現手足冰冷、氣血迴圈不暢的情況。羊肉具有暖中補虛,開胃健力,滋腎氣,養肝明目,健脾健胃、補肺助氣等功效,冬季羊肉湯乃第一大補,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,冬天吃羊肉抵禦風寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事。如果你很怕羶氣,不妨加入一...
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- 烏雞是一種非常適合燉湯的美食,因皮、肉、骨嘴均為黑色,故而得名,烏雞燉湯是最普遍的吃法,這道菜特色鮮明,還加入了當歸和黃芪,雞湯更加滋補,喜歡吃雞湯的不要錯過。烏雞湯的做法食材:烏雞200克、當歸10克、黃芪10克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、雞精1茶匙、紅棗15克。當歸黃芪烏...
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- 導語:當歸紅棗雞蛋湯是養顏補氣血的佳品,當歸煮雞蛋是一道漢族藥膳。具有補血活血的功效,加上紅棗的後對於脾胃虛弱,氣血兩虧,貧血臉色暗黃頗有療效。當歸紅棗雞蛋湯做法簡易,是不少女性補氣血的首選,素有婦科聖藥之譽。那麼具體而言當歸紅棗雞蛋湯的功效是什麼呢?怎麼做當歸紅...
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- 雲南羊肉湯,當地俗稱羊湯鍋,是用黑山羊精心烹製而成的大鍋羊肉。由於雲南民族眾多,不同民族有不同的做法,所加的佐料也有很大差別,但總的是以彝族、白族、苗族的做法特色鮮明些。在這裡,就僅介紹一下彝族羊湯鍋的做法:第一步:宰殺一隻健壯成年的公騸羊,切成3一5Cm大的丁,頭蹄用柴火...
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- 隨著生活品質的提高,人們對於養生越來越重視了。當歸是很常見的中藥材,不僅可以用來入藥治療疾病,還可以用來煲湯或者是泡水喝,保健身體效果都特別好。當歸有當歸頭、當歸尾之分,它們的藥效也是不一樣的。那麼,當歸頭和當歸尾有什麼區別呢?當歸頭和當歸尾有什麼區別一、外形不同...
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- 羊肉湯白色是蛋白質。因為蛋白質遇熱後就變白了。熬製白湯,最關鍵就是把骨頭要打碎,讓裡面骨髓流出來,其實骨髓就是蛋白質,還有一個關鍵,就是要用大火猛燒,把蛋白質逼出來使湯變白。羊肉湯主要將羊骨頭(筒子骨)一起投入大鍋裡熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯...
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- 當歸是一種傳統的中藥,全身是寶,它在老百姓的生活中很常見。那麼你知道當歸的功效與作用有哪些嗎?一起來看看吧!當歸的功效與作用1、補血活血:當歸味甘,歸肝、心、脾經,具有補血活血的作用。2、調經止痛:當歸性溫,具有調經止痛的作用,可調理月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛等,常與川芎...
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- 冬至,是二十四節氣之一,也是二十四節氣中比較重要的節氣。冬至古時候的人們被視為冬季的大節日,在古代民間有“冬至大如年”的講法。因此,冬至就會有吃餃子、祭祀等習俗。但是,冬至為什麼喝羊肉湯呢?和小編一起來看看吧!冬至為什麼喝羊肉湯相傳,漢高祖劉邦在冬至這天吃了樊噲煮的...
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- 秋冬季節是吃羊肉的最佳季節,剛好今天小雪,吃了羊肉才能暖暖的過冬天。不知道大家發現沒有自己在家裡做的羊肉湯都是清的,而飯館裡燉出來的羊肉湯都是白白的,看起來就很有食慾,難道是因為加了其他祕密調料嗎?羊肉其實算是很難處理的一道食材了,如若烹飪方法不當,湯不鮮看著清湯...
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- 導語:立冬到來氣溫驟降,日趨寒冷涼風瑟瑟。每年11月7日或8日迎來立冬節氣。立冬是進補的開始,立冬進補可以抵禦嚴寒及祛除溼寒等不適症狀。立冬後吃雞肉是不錯的選擇,俗話說逢九一隻雞,來年好身體,雞肉含有豐富的蛋白質具有很好的滋補效果。小編在此推薦一道立冬食譜,其名為當歸...
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