當歸的功效與作用 當歸圖片
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當歸是一種傳統的中藥,全身是寶,它在老百姓的生活中很常見。那麼你知道當歸的功效與作用有哪些嗎?一起來看看吧!
當歸的功效與作用
1、補血活血:當歸味甘,歸肝、心、脾經,具有補血活血的作用。
2、調經止痛:當歸性溫,具有調經止痛的作用,可調理月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛等,常與川芎、白芍藥、熟乾地黃等藥材同用。
3、潤腸通便:當歸可潤腸通便,可與白芷一同研磨成末。
當歸圖片
當歸怎麼吃
1、當歸鴿子湯
食材:當歸、黨蔘、黃芪、紅棗、枸杞等藥材。
做法:把鴿子分成大塊。鍋中加水煮開,倒入鴿子肉,焯水5秒,立刻撈起,用溫水清洗乾淨。除了枸杞以外,把藥材全部洗乾淨,再把紅棗核去一下。把藥材和鴿子放入一個大碗中,倒入適量清水,入蒸鍋,大火蒸40分鐘。放入洗淨的枸杞,再蒸十分鐘,撒入少許鹽調味,即可出鍋享用。
2、當歸煮蛋
蛋放入鍋中,加冷水沒過雞蛋,加少量鹽攪拌,水燒開後小火煮10分鐘。雞蛋撈出,用冷水浸泡一下,去掉雞蛋殼。牙籤或者針,在雞蛋表面刺一些小孔。將當歸放入鍋中,加3碗水,放入雞蛋。火煮開,小火燉,煮湯至一碗即可。盛出即可享用,吃雞蛋喝湯。
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