![如何做醬排骨 醬排骨的做法]( "如何做醬排骨 醬排骨的做法")
- 排骨洗淨，薑切片，排骨放鍋中，加薑片、料酒、清水焯水3分鐘撈出，油溫燒至5成熱，放冰糖炒出糖色，加甜麵醬、排骨炒勻，加八角、桂皮、草果、香葉、薑片、蔥結、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、清水煮沸，燜煮30分鐘，待湯汁收濃，放雞精、醋拌勻即可。如何做醬排骨主料：排骨600克;輔料：八角1個，桂...
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![豬脊骨的做法 怎樣做醬豬脊骨]( "豬脊骨的做法 怎樣做醬豬脊骨")
- 豬脊骨是豬肉排骨的一種，這種食材含有大量骨髓，具有補脾氣，潤腸胃的作用，老人小孩也能吃，滋補效果好。醬豬脊骨是一道比較具有特色的菜餚，這道菜用新鮮豬脊骨作為主料，配料豐富，相當入味。怎樣做醬豬脊骨食材：豬脊骨500克、生薑10克、小蔥3根、八角1個、草果1個、豆蔻2個、花椒2克...
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![醬油是什麼做的 醬油是怎麼做的]( "醬油是什麼做的 醬油是怎麼做的")
- 釀造原料主要是大豆、小麥和鹽。但現在也有用豆粕、麥麩或者其他原料來釀造醬油的。將大豆、小麥和鹽等原料經過高溫加熱之後，再加入酒麴充分混合，經過發酵生成糖、氨基酸及乳酸、酒精等分子，這些成分再發生複雜的化學反應就形成了醬油豐富香味和顏色。把這些發酵的液體分離...
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![醬爆茄子的做法 醬爆茄子怎麼做]( "醬爆茄子的做法 醬爆茄子怎麼做")
- 茄子是一種常見的蔬菜，很多人喜歡吃，茄子可以蒸著吃，同時也能炒著吃，今天教大家一道傳統菜餚醬爆茄子。做醬爆茄子其實並不難，只需要掌握好這個技巧就行了，快來試試！醬爆茄子怎麼做食材：茄子2根、姜2克、大蔥10克、蒜3瓣。調味料：食用油8克、東北大醬10克、雞精2克、老抽1克。醬爆...
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![豆瓣醬的家常做法 豆瓣醬怎麼做]( "豆瓣醬的家常做法 豆瓣醬怎麼做")
- 發酵豆瓣放入清水中清洗三次。紅辣椒去蒂洗乾淨。生薑切碎。紅辣椒切塊後成辣椒醬，加入大量鹽，倒入切好的薑末。攪拌均勻後倒入豆瓣繼續攪拌，再倒入適量油，接著盛入罈子中，清理好壇口周圍，蓋上蓋子等待發酵即可。豆瓣醬怎麼做食材：紅椒300克、發酵豆瓣適量、老薑50克豆瓣醬的家...
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![醬鴨的做法 五香醬鴨的做法步驟]( "醬鴨的做法 五香醬鴨的做法步驟")
- 醬鴨是一種美味的菜餚，醬香味濃，鴨肉肉質細膩，非常好吃。今天教大家一道五香醬鴨，喜歡吃鴨肉的人可以試一試，將鴨肉焯水，放入滷湯中煮沸，再加入調料煮熟即可。這道菜滋補又美味，喜歡吃的可以學一學。醬鴨的做法食材：鴨肉300克、大蔥1小段、姜1小塊、精鹽1勺、雞精1勺、紹酒2勺、香...
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![檸檬醬的做法 怎麼做檸檬醬]( "檸檬醬的做法 怎麼做檸檬醬")
- 檸檬洗淨，控幹水分。檸檬切成小塊，放入榨汁機炸成汁。鍋中倒入檸檬汁，把雞蛋和放糖放進去，用攪拌器攪拌。將鍋隔水加熱，一邊加熱一邊攪拌，加入軟化的黃油繼續攪拌，讓黃油和液體融合在一起，攪拌至順滑之後，離火。放至冷卻後裝進密封瓶中冷藏即可。怎麼做檸檬醬食材：檸檬5個、雞蛋6個...
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![醬肉怎麼做 醬肉的正宗做法]( "醬肉怎麼做 醬肉的正宗做法")
- 五花肉切方塊，加少許鹽和五香粉抹勻，醃製2個小時，鍋中放清水，把五香粉、生抽、老抽、白糖、花椒、八角、香葉放入鍋中，燒開關火，湯汁晾涼，然後加入白酒攪勻，放入豬肉醃製7天左右，醃好的豬肉放在陰涼通風的地方晾晒一週左右即可。醬肉怎麼做主料：五花肉500g輔料：五香粉2g，鹽25g，生抽45g...
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![醬油雞的做法 醬油雞怎麼做]( "醬油雞的做法 醬油雞怎麼做")
- 醬油雞是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系，在廣東地區，醬油雞算得上是一道特色家常菜菜，用雞肉作為主料，加醬油、料酒、糖為調味料，色香味俱全，今天就教大家在家裡做正宗口味的醬油雞，感興趣的一起來做吧！醬油雞怎麼做食材：雞肉半隻、紅椒5克、生薑1塊、小蔥2根、生抽4湯匙、料...
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![醬牛骨的做法 醬牛骨頭怎麼做]( "醬牛骨的做法 醬牛骨頭怎麼做")
- 牛骨營養價值極高，其有機成分為多種蛋白質，其中內膠原構成網路分佈於骨中骨膠原一如面板中的膠原，與水共煮，則生明膠，對面板很好。今天教大家醬牛骨的做法，用牛骨作為主料，口感豐富。醬牛骨頭怎麼做食材：牛骨200克，姜1塊、醬油1茶匙、小蔥1根、八角1個、桂皮1塊、料酒1茶匙、白糖5...
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![醬豆腐的家常做法 醬豆腐的做法]( "醬豆腐的家常做法 醬豆腐的做法")
- 豆腐切方塊，蒜切末，小蔥切蔥花。鍋裡水燒開，加入豆腐焯水兩分鐘，撈出。鍋里加入適量油，油溫燒至6成熱，放入蒜末、黃豆醬翻炒一下。倒入適量清水，加入生抽5克、老抽2克調勻，倒入豆腐，待湯汁收濃，盛出撒上蔥花即可。醬豆腐的做法食材：豆腐200克、黃豆醬30克、大蒜2瓣、小蔥1根。醬豆腐...
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![八寶辣醬的做法 炒八寶辣醬做法]( "八寶辣醬的做法 炒八寶辣醬做法")
- 八寶辣醬是一種非常具有特色的美食，用到了豐富的材料，有裡脊肉、蓮藕、木耳、豆乾、香菇等，還有各種調味料，製作出來的八寶辣醬口感正宗，色香味俱全。炒八寶辣醬做法食材：豬裡脊120克、藕100克、香菇20克、木耳15克、豆乾80克、豆瓣醬2勺、黃豆醬2勺、油炸花生米100克、薑絲適...
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![炸醬麵的做法 炸醬麵怎麼做好吃]( "炸醬麵的做法 炸醬麵怎麼做好吃")
- 黃豆泡發，黃豆芽焯熟，五花肉小丁，鍋中水燒開，放黃豆、豆芽焯熟撈出，油溫燒至7成熱，放八角炒香，加五花肉煸炒出油，加黃醬、甜麵醬、清水拌勻小火炸10分鐘，放豆腐丁、香菇丁、蔥薑蒜、香油、白糖炸10分鐘，水燒開，放麵條煮熟撈出過冰水，依次碼入黃瓜絲、胡蘿蔔絲等，澆上炸醬即可。炸醬麵...
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![炸醬怎麼做 炸醬的做法]( "炸醬怎麼做 炸醬的做法")
- 豆腐乾、香菇切成小丁,姜蔥蒜切末，鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放八角炒香，加五花肉炒出油，加黃醬、甜麵醬、清水拌勻，小火炸10分鐘，放豆腐丁、香菇丁、蔥薑蒜、香油、白糖2小火炸10分鐘即可。炸醬怎麼做主料：去皮五花肉150克，豆腐乾1塊，香菇2朵;輔料：八角2個，大蔥1段，姜1塊，蒜3瓣;調...
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![芝麻醬的做法 芝麻醬怎麼做]( "芝麻醬的做法 芝麻醬怎麼做")
- 白芝麻洗淨，去掉雜，洗好後，將芝麻撈出控幹水分，將芝麻倒入另一個盆裡，炒鍋燒熱，白芝麻放進去煸炒，炒至沒有蒸汽後，小火繼續炒，煸炒到能用手搓碎的程度，且有芝麻香味溢位即可，將芝麻倒在容器內晾涼，倒入料理杯，料理機啟動醬料功能，把芝麻打碎，將芝麻醬倒出密封儲存。芝麻醬怎麼做原料：白芝...
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![醬燜雞的做法 醬燜雞的家常做法]( "醬燜雞的做法 醬燜雞的家常做法")
- 醬燜雞是一道色香味俱全的傳統菜餚，這道菜製作方法比較講究，調味豐富，關鍵是口感醇香，比較符合大部分人的口味。雞肉營養價值高，是滋補養身的最佳選擇。醬燜雞的家常做法食材：雞肉400克、香菇30克、青椒1個、姜1塊、蒜2瓣、冰糖5克、蠔油1勺、生抽1勺、雞精1勺、料酒1勺醬燜雞...
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![醬香餅的做法 醬香餅怎麼做好吃]( "醬香餅的做法 醬香餅怎麼做好吃")
- 麵粉揉成麵糰，醒發一下。所有漿料打碎，碗中加花椒粉、孜然粉，淋上熱油，拌勻。將打碎的漿料放油炒至稀粥狀，盛出。麵糰分成小團，按扁擀成薄片，撒上花椒、孜然，刷上一層油，捲起卷好，再從一頭捲起，壓在餅底，餅坯壓扁，擀成片，刷上醬。鍋裡放油，放入餅坯，刷上一層醬，撒蔥花芝麻，取出切塊即可。醬...
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![醬爆魷魚的做法 醬爆魷魚怎麼做]( "醬爆魷魚的做法 醬爆魷魚怎麼做")
- 魷魚洗淨切花刀，洋蔥塊切，青紅椒切塊，油溫燒至6成熱，放魷魚炸9秒鐘，加青紅椒、洋蔥塊炸制1秒鐘撈出，留底油，放姜蔥蒜片炒香，放大醬、甜麵醬、料酒炒勻，加醬油、白糖、雞精，放魷魚、青紅椒、洋蔥翻炒均勻即可出鍋。醬爆魷魚怎麼做主料：魷魚400克;輔料：姜1塊，大蔥1段，蒜2瓣，洋蔥50克，紅椒50...
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![醬鴨脖的做法 醬鴨脖怎麼做]( "醬鴨脖的做法 醬鴨脖怎麼做")
- 鴨脖是很多人都喜歡吃的一種食物，尤其是現在市面上有很多不同口味的鴨脖，可以當做菜餚，同時也可以作為零食。今天教大家醬鴨脖的做法，這是一道相當具有人氣的美食，醬香味濃，鮮香入味。醬鴨脖怎麼做食材：鴨脖200克、八角1個、大蔥1段、黃酒1茶匙、冰糖5克、花椒5克、姜1塊、鹽1茶...
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![炸醬麵的醬怎麼做 炸醬麵的醬的做法]( "炸醬麵的醬怎麼做 炸醬麵的醬的做法")
- 五花肉、豆腐乾、香菇洗淨切成小丁，鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放八角炒香，五花肉丁炒出油，加黃醬、甜麵醬和清水拌勻，小火炸10分鐘，放入豆腐丁、香菇丁、蔥薑蒜、繼續炸10分鐘。炸醬麵的醬怎麼做食材：五花肉1塊，豆腐乾，香菇，黃醬，甜麵醬，蔥薑蒜炸醬麵的醬的做法：1.將五花肉、豆腐乾...
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![魚子醬怎麼做 魚子醬的做法]( "魚子醬怎麼做 魚子醬的做法")
- 魚子醬的營養價值非常高，很多人以為只要是魚卵都叫做魚子醬，嚴格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬。魚子醬怎麼做呢？今天就教大家魚子醬的做法，步驟並不難，喜歡就看看吧！魚子醬怎麼做食材：魚子250克、蔥20克、姜20克、蒜20克、小米辣3個、豆瓣醬3湯匙、色拉油3湯匙魚子醬的做法1、...
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![醬豬肝的做法 醬豬肝的家常做法]( "醬豬肝的做法 醬豬肝的家常做法")
- 豬肝可以炒著吃，也可以做成醬豬肝，今天教大家一道好吃的冷盤，那就是醬豬肝。這道菜製作步驟簡單，將豬肝洗淨焯燙一下，然後下入鍋中，加調料，煮熟即可。口感比較清淡，醬香味濃，非常好吃。醬豬肝的家常做法食材：豬肝300克、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、蔥10克、姜1塊、...
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![醬豬蹄的家常做法 醬豬蹄的做法]( "醬豬蹄的家常做法 醬豬蹄的做法")
- 豬蹄是一種非常受歡迎的食物，很多人愛吃，豬蹄裡面含有豐富的膠原蛋白，男女老少都可以吃。今天要做的是醬豬蹄，這道菜肉質細嫩，醬料濃香，色澤鮮豔，好吃又營養。醬豬蹄的家常做法食材：豬蹄300克、薑片適量、八角2個、桂皮1塊、茴香5克、冰糖10克、生抽1湯匙、醬油1湯匙、蠔油1湯匙...
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![醬牛肉的做法 醬牛肉怎麼做好吃]( "醬牛肉的做法 醬牛肉怎麼做好吃")
- 食材：牛腱肉700克姜1塊大蔥1段桂皮1塊香葉2片八角2個小茴香5克白芷2克花椒5克草果1個陳皮1塊幹辣椒6克生抽200克老抽20克甜麵醬60克步驟：1.牛腱肉放入清水中浸泡3小時，期間換水3次。洗淨後瀝乾水分，倒入生抽、老抽。蓋上保鮮膜，放入冰箱浸泡隔夜2.姜1塊切片，大蔥切段。將桂皮1...
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![醬牛肉的做法 家常醬牛肉怎麼做]( "醬牛肉的做法 家常醬牛肉怎麼做")
- 醬牛肉大家應該都吃過，這是一種很多人喜歡吃的家常菜。醬牛肉是眾多牛肉的做法當中，比較受歡迎的一種，幾乎人人愛吃，做牛肉麵，或者小炒都很不錯，下酒也很好。醬牛肉的做法並不難，只要掌握好滷料的配製和食材的好壞就行。家常醬牛肉怎麼做才好吃呢？今天就給大家介紹一下，喜歡的小夥...
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秒知幫
