![燜豆腐的做法 豆腐的家常做法]( "燜豆腐的做法 豆腐的家常做法")
- 豆腐大家都會做，豆腐裡面含有豐富的營養，很多人都喜歡吃。豆腐還可以燜著吃，加入蔥蒜、雞精、醬油、醬油等調味料之後，鮮香美味。這道菜製作簡單，大家可以試試。豆腐的家常做法食材：豆腐200克、大蔥5克、蒜3瓣、精鹽1勺、味精1勺、雞精1勺、醬油1勺、紹酒1勺、澱粉適量、香油1...
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![皮蛋豆腐用的是哪種豆腐 皮蛋豆腐用什麼豆腐做]( "皮蛋豆腐用的是哪種豆腐 皮蛋豆腐用什麼豆腐做")
- 皮蛋豆腐用的是內脂豆腐。內脂豆腐以β一葡萄糖酸內脂為凝固劑，其工藝簡單，質地細膩潔白，保質期長，原理是在水中加熱分解成葡萄糖酸，使蛋白質凝固。做法制作食材：皮蛋2粒、豆腐2盒、肉鬆3湯匙、蒜頭5－10粒、油3湯匙調味：蠔油3湯匙製作流程：1、將皮蛋去殼、洗淨、切小塊。2、把豆腐...
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![豆腐花的做法 自制豆腐花]( "豆腐花的做法 自制豆腐花")
- 幹黃豆泡發至飽滿，撈出。黃豆打成豆漿，倒出;3.豆漿做好，冷卻後過濾兩次。過濾好的豆漿倒入鍋中加熱，煮開，放置幾分鐘。稱出2克內酯，放冷開水化開。豆漿冷到80-90度，挑掉豆腐皮，內酯倒入熱豆漿裡拌勻。蓋上蓋子，凝固。凝固後舀到碗裡，放上蝦皮、香蔥，加香油和生抽。自制豆腐花原料：黃...
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![鴨翅燜土豆的做法 鴨翅燜土豆怎麼做]( "鴨翅燜土豆的做法 鴨翅燜土豆怎麼做")
- 鴨翅大家都吃過吧，這是一種非常具有人氣的食物，鴨翅的吃法多樣，可以滷、可以炒、可以煮湯，也可以燜著吃，今天教大家鴨翅燜土豆的做法，這是一道好吃的家常菜，鮮香入味。鴨翅燜土豆怎麼做食材：鴨翅300克、土豆150克、蒜2瓣、姜5克、大蔥10克、幹辣椒4個、香菜1根。調味料：食用油10克...
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![扁豆燜面怎麼做 正宗扁豆燜面的做法]( "扁豆燜面怎麼做 正宗扁豆燜面的做法")
- 扁豆燜面是一種傳統麵食，其製作方法講究，製作出來的麵食好吃又健康。麵食是非常受歡迎的一種食物，不同的地方有著不同的代表麵食。今天教大家正宗扁豆燜面的做法，試試這個方法，你也可以做出美味！扁豆燜面怎麼做食材：扁豆100克、麵條100克、蔥1根、香油1茶匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙...
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![南豆腐和北豆腐的區別 南豆腐和北豆腐的區別是什麼]( "南豆腐和北豆腐的區別 南豆腐和北豆腐的區別是什麼")
- 南豆腐和北豆腐的區別1、食材不同第一個區別就是原食材了，雖然都是豆腐，但這兩種豆腐的原食材還是有區別的。南豆腐一般都是由石膏點制，質地比較細嫩，而且水分比較充足，所以吃起來更嫩更滑。但北豆腐則是由滷水或酸漿點制，所以它的口感稍微粗糙，吃起來稍硬，但也不是特別硬的那種，...
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![凍豆腐用老豆腐還是嫩豆腐 凍豆腐是要用老豆腐還是嫩豆腐]( "凍豆腐用老豆腐還是嫩豆腐 凍豆腐是要用老豆腐還是嫩豆腐")
- 導語：凍豆腐營養豐富，有蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸等多種礦物質。豆腐分好多種，有凍豆腐、老豆腐、嫩豆腐等。那麼，大家知道凍豆腐用老豆腐還是嫩豆腐？凍豆腐是要用老豆腐還是嫩豆腐？以下內容由小編為大家精心準備，看完就清楚了，還可以分享給小夥伴哦。凍豆腐用老豆腐還是嫩豆...
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![油燜蠶豆的做法 怎樣做油燜蠶豆]( "油燜蠶豆的做法 怎樣做油燜蠶豆")
- 蠶豆好吃而且健康，炒著吃是最普遍的做法，炒蠶豆也有不同的方法，試試這道油燜蠶豆，用蠶豆作為主要材料，用洋蔥作為配料，口感豐富，蠶豆的營養價值極高，做成油燜蠶豆風味更好。怎樣做油燜蠶豆食材：蠶豆200克、洋蔥1/4個、八角1個、大蒜3瓣、小蔥3根、食用油5克、醬油2克、鹽1克油燜蠶...
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![番茄燜青豆的做法 番茄燜青豆怎麼做]( "番茄燜青豆的做法 番茄燜青豆怎麼做")
- 番茄燜青豆是一道常見的家常菜，紅色和綠色的搭配，看起來色澤鮮豔，很有食慾。這是一道素菜，口感清淡，但是營養豐富，很多人愛吃，現在就為大家介紹番茄燜青豆的做法。番茄燜青豆怎麼做食材：番茄100克、青豆300克、薑末適量、蒜末適量、鹽少許、雞少許番茄燜青豆的做法：1、番茄切丁，青...
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![豆角燜飯的做法 豆角燜飯怎麼做]( "豆角燜飯的做法 豆角燜飯怎麼做")
- 豆角燜飯是一道美味的菜餚，主料是豆角、米飯，今天教大家做的是豆角五花肉燜飯，還加入了洋蔥、醬油、料酒、蠔油等配料，美味可口，喜歡吃一起來做吧！豆角燜飯怎麼做食材：豆角100克、五花肉100克、米飯1碗、洋蔥半個、鹽1茶匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、胡椒粉1茶匙豆角燜...
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![扁豆燜面做法 怎麼做扁豆燜面]( "扁豆燜面做法 怎麼做扁豆燜面")
- 扁豆燜面是一種傳統麵食，是將細麵條蒸熟後備用，將肉絲、扁豆放入油鍋中炒至變色，再加入適量水，等扁豆六七分熟時，將蒸好的麵條放入鍋中一起翻炒，等水分蒸乾後盛盤即可食用。這種燜面是傳統食物，相當好吃。怎麼做扁豆燜麵食材：扁豆100克、大白菜50克、麵條150克、姜2克、大蒜2瓣。...
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![老豆腐和嫩豆腐有什麼區別 老豆腐和嫩豆腐的不同之處]( "老豆腐和嫩豆腐有什麼區別 老豆腐和嫩豆腐的不同之處")
- 豆腐是是一種營養豐富又歷史悠久的食材，很多人都喜歡吃豆腐，且多吃豆製品對人體很有好處。不同人有著不同的口味、喜好，一部分人喜歡吃嫩豆腐，而另一部分人喜歡吃老豆腐。還有人喜歡吃油豆腐、灰豆腐、豆腐乾等。那麼，老豆腐和嫩豆腐有什麼區別呢?老豆腐和嫩豆腐有什麼區別1、...
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![綠豆可以做豆腐嗎 綠豆能做豆腐嗎]( "綠豆可以做豆腐嗎 綠豆能做豆腐嗎")
- 所有的豆類都可以做豆腐，但很少有人用綠豆做豆腐，因為綠豆的蛋白質含量很低，用它做豆腐不划算。適合做豆腐的豆類有黃豆、黑豆和青豆，這三種豆類都可以用來打豆漿，或者加工成豆腐食用，因為它們含有35%以上的蛋白質和16%左右的脂肪，屬於高蛋白豆類，幾乎不含澱粉，這也正是它們不可能...
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![千葉豆腐是豆腐嗎 千葉豆腐是屬於豆腐嗎]( "千葉豆腐是豆腐嗎 千葉豆腐是屬於豆腐嗎")
- 導語：千葉豆腐的韌性和彈性很大，可以切成薄片。有些朋友想了解千葉豆腐的相關知識，那麼，今天小編就跟朋友們來好好聊聊，千葉豆腐是豆腐嗎？千葉豆腐是屬於豆腐嗎？以下內容由小編為大家精心準備，看完就清楚了，還可以分享給小夥伴哦。千葉豆腐是豆腐嗎千葉豆腐不是豆腐。千頁豆腐其實...
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![怎麼燜土豆好吃 臘腸燜土豆的做法]( "怎麼燜土豆好吃 臘腸燜土豆的做法")
- 土豆很多人愛吃，口感綿香。土豆大家都怎麼吃呢？燜土豆是最常見的做法之一，今天教大家怎麼燜土豆好吃？土豆裡面加入一些臘腸一起燜，煮出來的菜餚，不僅有土豆的香味，也有臘腸的鮮味，相當好吃。喜歡吃燜土豆的小夥伴一定要學起來。怎麼燜土豆好吃食材：土豆300克、臘腸3根、乾紅椒4個...
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![家常肉燜豆腐的做法 燜豆腐怎麼做]( "家常肉燜豆腐的做法 燜豆腐怎麼做")
- 豆腐的吃法多樣，很多人都喜歡，尤其是豆腐口感細嫩，怎麼做都非常美味。今天教大家一道好吃的肉燜豆腐，在豆腐裡面加入肉餡，下鍋燜熟，豆腐入味，鮮肉油香，符合大部分人的口味，喜歡吃的就試試吧！燜豆腐怎麼做食材：豆腐300克、豬肉100克、鮮魚肉75克、蝦米25克、蔥1段、精鹽1茶匙、醬油1...
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![北豆腐是嫩豆腐還是老豆腐 北豆腐指的是嫩豆腐還是老豆腐]( "北豆腐是嫩豆腐還是老豆腐 北豆腐指的是嫩豆腐還是老豆腐")
- 導語：豆腐的營養價值是比較高的，有很多蛋白，可以醫治貧血、低血壓、眩暈等病症。豆腐是有一些分類的，那麼，大家知道北豆腐是嫩豆腐還是老豆腐？北豆腐指的是嫩豆腐還是老豆腐？今天小編帶你見識見識，每天每個人都要進步一點點哦。北豆腐是嫩豆腐還是老豆腐豆腐北豆腐是老豆腐，老豆腐...
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![腐竹燜草魚的做法 家常腐竹燜草魚做法圖解]( "腐竹燜草魚的做法 家常腐竹燜草魚做法圖解")
- 腐竹燜草魚是一道經典粵菜，鮮香美味，腐竹和魚都含有豐富的蛋白質，營養價值高，老少皆宜。腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華，是豆製品中的營養冠軍。腐竹燜草魚的製作方法食材：草魚600克腐竹200克（泡好的）姜1塊蒜4瓣小蔥6根料酒3勺...
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![千頁豆腐與豆腐的區別 千頁豆腐是不是豆腐]( "千頁豆腐與豆腐的區別 千頁豆腐是不是豆腐")
- 千頁豆腐是一種素食新產品，採用典發的最新豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種富含蛋白質的新世紀美食，並保持了豆腐原本的細嫩。千葉豆腐自臺灣傳入中國後，深受中國人民的喜愛。雖然被稱作千頁豆腐，但是實質卻與豆腐不同。那麼它們之間的區別在哪裡?區別一：...
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![油燜扁豆角的家常做法 油燜扁豆怎麼做]( "油燜扁豆角的家常做法 油燜扁豆怎麼做")
- 油燜扁豆是一道傳統素菜，用扁豆作為主要材料，加入了豐富的配料，不僅口感好，也擁有著非常高的營養價值。扁豆氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。喜歡吃的小夥伴快試試吧！油燜扁豆怎麼做食材：扁豆350克、蒜2瓣、姜2克、大蔥10克、食用油10克、豆瓣醬3克、生抽2克、雞精2克油...
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![臭豆腐的由來 臭豆腐特點]( "臭豆腐的由來 臭豆腐特點")
- 臭豆腐源於康熙八年，安徽一位舉子王致和進京趕考，卻名落孫山，留京待下次再考。為維持生計，就做豆腐賣。有一次正在值盛夏，豆腐還剩了好多沒賣出去，王致和試著把豆腐切成小塊，加鹽和花椒封在罈子裡。時間一長，王致和才想起來，開啟罈子，臭氣撲鼻而來，豆腐全變成綠色，味道卻鮮美無比，由此...
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![燜油豆腐的做法 油豆腐燜什麼好吃]( "燜油豆腐的做法 油豆腐燜什麼好吃")
- 油豆腐可以燜著吃，比燙著吃味道更豐富。今天教大家一道好吃的燜油豆腐的做法，這道菜以油豆腐作為主要食材，加入了青紅椒、姜蒜、豆瓣醬等材料，口感豐富，色香味俱全。油豆腐燜什麼好吃食材：油豆腐300克、青椒50克、紅椒50克、蒜2瓣、姜1克、食用油10克、豆瓣醬4克、鹽1克、生抽2...
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![腐竹燜草魚的做法 腐竹燜草魚怎麼做好吃]( "腐竹燜草魚的做法 腐竹燜草魚怎麼做好吃")
- 薑切片，蒜切粒，小蔥切段，魚洗淨，魚身兩面各切4刀，放蔥汁，薑片、料酒醃製10分鐘，油溫燒至6成熱，放草魚煎至兩面金黃撈出，留底油，爆香姜蒜，放入鹽、料酒、草魚、醬油、老抽、胡椒粉、白糖、清水煮2分鐘，放草魚、腐竹燜煮15分鐘，放蔥段、雞精調味即可。腐竹燜草魚怎麼做好吃主料：草魚600克...
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![土豆燜雞的做法 土豆燜雞的家常做法]( "土豆燜雞的做法 土豆燜雞的家常做法")
- 雞肉切塊，土豆切塊，蓮藕切塊。薑切片，蒜切粒，幹辣椒切段。鍋中倒清水，雞肉塊加料酒，燒開撈出。鍋中倒油，油溫燒至6成熱，放入雞肉煸炒2分鐘，再加薑片、蒜粒、幹辣椒段、花椒、蔥段、豆瓣醬、老抽炒勻。加土豆塊、蓮藕塊、生抽、料酒，倒入清水煮開換小火燜煮10分鐘，調入鹽、白糖、胡椒...
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![豆腐由來 豆腐的起源]( "豆腐由來 豆腐的起源")
- 豆腐起源於中國西漢。豆腐存在的歷史悠久，相傳是在公元前164年，由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。劉安在安徽省壽縣與淮南交界處的八公山上燒藥煉丹的時候，偶然以石膏點豆汁，從而發明豆腐。到宋代豆腐方才成為重要的食品。南宋詩人陸游記載蘇東坡喜歡吃蜜餞豆腐麵筋；...
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秒知幫
