番茄燜青豆的做法 番茄燜青豆怎麼做

番茄燜青豆是一道常見的家常菜，紅色和綠色的搭配，看起來色澤鮮豔，很有食慾。這是一道素菜，口感清淡，但是營養豐富，很多人愛吃，現在就為大家介紹番茄燜青豆的做法。

番茄燜青豆怎麼做

食材：

番茄100克、青豆300克、薑末適量、蒜末適量、鹽少許、雞少許

番茄燜青豆的做法：

1、番茄切丁，青豆洗淨瀝乾水分；

2、鍋中倒油，油溫燒至6成熱，加入姜蒜末炒香，再放入番茄丁炒出汁，接著放入青豆翻炒均勻；

3、調入鹽少許炒勻，加適量清水大火燒開，燜煮5分鐘；

4、最後，調入雞精少許拌勻，大火收汁，盛出。

小貼士：

番茄富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。