![如何煮綠豆湯 煮綠豆湯的正確方法]( "如何煮綠豆湯 煮綠豆湯的正確方法")
- 綠豆湯有著清熱防暑、消渴解毒的作用，適合在夏天的時候常喝一些綠豆湯。那麼在煮綠豆湯需要注意什麼呢?一起來看看煮綠豆湯的正確方法吧!煮綠豆湯的正確方法在煮綠豆湯之前，最好先將綠豆湯用冷水浸泡上半小時左右，然後一定要淘洗上幾遍。雖然最後是要煮的，但最好還是將洗綠豆...
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![綠豆湯的做法 綠豆湯怎麼做]( "綠豆湯的做法 綠豆湯怎麼做")
- 綠豆取出淘洗乾淨，放鍋內，鍋中加清水適量，沒過綠豆2-3公分即可。先加少量的水，大火煮開，然後改中火煮15分鐘，期間不停攪拌，防止糊鍋。綠豆煮開花之後，再新增大量的清水，大火燒開，最後新增白糖拌勻，撇去浮沫即可。綠豆湯怎麼做主料：綠豆100克調料：水適量，白糖2勺;綠豆湯的做法：1.取出綠豆...
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![綠豆湯變紅的原因 綠豆湯為什麼煮出來是紅色的]( "綠豆湯變紅的原因 綠豆湯為什麼煮出來是紅色的")
- 綠豆湯變紅的原因：1、綠豆皮中酚類物質在空氣中氧氣作用下發生氧化聚合的結果；2、煮綠豆湯跟水質也有關係，水質的含鹼量越高紅色越重；3、煮綠豆湯的時候鍋蓋長時間蓋著造成的；4、陳年的綠豆也容易出現紅色等等。綠豆湯怎麼“鎖色”？1、把綠豆清洗乾淨後先浸泡2小時，並且不要丟棄...
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![只會用綠豆來煮湯？3個綠豆新吃法更爽更過癮！]( "只會用綠豆來煮湯？3個綠豆新吃法更爽更過癮！")
- 夏天的時候總會熬一大鍋綠豆，清熱解毒下火氣。除了最常見的煮綠豆湯，變個花樣的綠豆也很好喝。冰鎮綠豆沙食材：去皮綠豆/礦泉水/糖桂花/冰糖做法：1.綠豆加礦泉水，浸泡一小時左右2.洗淨放高壓鍋煮，上氣後馬上關，燜分鐘3.開蓋攪拌一下，再開火壓到高壓鍋上氣關火4.然後開蓋就好了，趁...
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![綠豆湯怎麼煮 如何煮綠豆湯好喝]( "綠豆湯怎麼煮 如何煮綠豆湯好喝")
- 綠豆湯是一種非常滋補的菜餚，製作方法簡單，可以加入不同的配料一起煮，滋補養身，還有清涼解暑的作用，非常適合夏季吃。今天要教大家的是荷葉扁豆綠豆湯，綠豆湯裡面加入了瘦肉和扁豆，味道更好。綠豆湯怎麼煮食材：瘦肉200克、扁豆30克、綠豆50克、荷葉2克、陳皮3克、鹽1茶匙、雞精1...
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![為什麼煮出來的綠豆湯有紅色也有綠色 綠豆湯為什麼有紅有綠]( "為什麼煮出來的綠豆湯有紅色也有綠色 綠豆湯為什麼有紅有綠")
- 導語：綠豆湯是夏天解暑降溫的必備神器之一，誰在夏天不想來一份呢？不過，相信很多人都發現了，我們在煮完綠豆湯之後，發現有時候是紅色，而有時候又是綠色。不禁有人問：這該不會是假的綠豆吧？那麼，為什麼煮出來的綠豆湯有紅色也有綠色呢？到底綠豆湯為什麼有紅有綠？下面我們一起來了解。為...
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![煮綠豆湯為什麼會變紅 綠豆湯怎麼煮不會變色]( "煮綠豆湯為什麼會變紅 綠豆湯怎麼煮不會變色")
- 綠豆有清熱解毒的功效，平時家裡也會經常熬綠豆湯來喝，可是綠豆老是煮著煮著就變紅了，別人煮的也沒有變色呀，裡面也沒有放紅豆呢?這到底是怎麼回事。其實煮綠豆湯最後變色了是很多人都會遇到的，今天就來探討下究竟是什麼原因?怎麼煮菜不會變色?煮綠豆湯為什麼會變紅1、用鐵鍋煮...
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![綠豆湯怎麼煮是綠的 綠豆湯怎麼保持翠綠]( "綠豆湯怎麼煮是綠的 綠豆湯怎麼保持翠綠")
- 熬綠豆湯時蓋上鍋蓋，綠豆皮中含有大量的多酚類物質，接觸氧氣後容易氧化成醌類物質，並繼續聚合成顏色更深的物質，因此在熬綠豆湯時應該蓋上鍋蓋，儘量減少綠豆與氧氣的接觸面積，避免發生氧化。使用純淨水熬煮，中國農業大學食物營養研究室曾經用自來水、礦泉水、純淨水、蒸餾水熬製...
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![入伏煮綠豆湯，這些禁忌要記牢，煮不對就全毀了！]( "入伏煮綠豆湯，這些禁忌要記牢，煮不對就全毀了！")
- 體質虛弱▼體質虛弱的朋友一般腸胃功能較差，很難分解吸收綠豆中的蛋白質，容易消化不良甚至腹瀉。孕婦慎喝▼綠豆中含有的賴氨酸、蛋白質、維生素、鈣、鋅等成分可有效防治妊娠水腫，是食療佳品，但孕婦也不能多喝。綠豆為陰性，性冷脾弱的朋友不可多喝，且孕婦不宜放太多糖，尤其不能...
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![綠豆煮不爛怎麼辦 綠豆煮不爛的辦法]( "綠豆煮不爛怎麼辦 綠豆煮不爛的辦法")
- １、將綠豆浸泡一下綠豆本身就屬於一種不好煮爛的食物，因此在烹飪的時候最好先用熱水把綠豆浸泡一遍，這樣再熬煮的話綠豆就會熟的更快。用熱水浸泡之後將綠豆迅速撈出並放入冷水裡，利用熱脹冷縮的原理就可以讓綠豆內部先產生膨脹。２、用高壓鍋煮綠豆湯使用高壓鍋煮較好，因為高壓...
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![綠豆湯解暑嗎 綠豆湯可以隔夜喝嗎]( "綠豆湯解暑嗎 綠豆湯可以隔夜喝嗎")
- 綠豆湯具有解暑的作用，還具有清熱解毒、止渴健胃之功效，高溫天氣可以適當喝綠豆湯預防中暑。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯、百合綠豆湯、南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。綠豆湯可以隔夜喝嗎如果...
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![綠豆粥的做法 綠豆粥怎麼煮]( "綠豆粥的做法 綠豆粥怎麼煮")
- 夏天我們很多人都會吃綠豆粥，這是一道非常健康的粥品，不僅能夠飽腹，還具有清熱解毒，降火消暑的功效，綠豆粥的做法比較簡單，喜歡吃的小夥伴可以試試。綠豆粥怎麼煮?主料：綠豆100克，大米25克;輔料：水。綿白糖20克;綠豆粥的做法：1.綠豆洗淨，清水泡4個小時，大米洗淨，清水泡30分鐘;2.鍋中放...
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![綠豆需要煮多久才熟 綠豆需要煮多久]( "綠豆需要煮多久才熟 綠豆需要煮多久")
- 綠豆煮的時間不是固定的，與多種因素有關，如果提前將綠豆浸泡幾小時，那麼一般煮十幾二十分鐘綠豆就能熟了；如果綠豆沒有浸泡直接煮的話，所花的時間就會長一些，一般需要45分鐘到1小時左右；另外，用高壓鍋煮的時間比用普通砂鍋煮需要的時間要短很多。綠豆是否煮熟可以從綠豆的狀態來...
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![熬綠豆湯怎樣又快又爛熟 綠豆湯怎麼煮才夠爛熟]( "熬綠豆湯怎樣又快又爛熟 綠豆湯怎麼煮才夠爛熟")
- 小訣竅：把綠豆冷凍一下，不要浸泡，快速燉開花。具體方法：先把綠豆清洗乾淨，然後倒掉多餘的水，留下的水剛好沒過綠豆就行，然後放進冰箱裡冷凍起來。第二天取出來，直接下鍋加水，用大火開煮；沸騰以後轉中火，加少許清水，滾開以後再加點少許清水。反覆2-3次，綠豆很快就能全都煮開花，而且又軟...
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![綠豆湯電飯煲煮多久 綠豆湯用電飯煲煮多久]( "綠豆湯電飯煲煮多久 綠豆湯用電飯煲煮多久")
- 綠豆湯電飯煲煮15分鐘即可。煮的時候要注意電飯煲裡面燒開後水會漲溢位來，所以要把電飯煲蓋子開啟煮。看水下來後了在蓋上蓋子，等15分鐘後即可。綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。做法一 1、燒開熱水（用量...
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![綠豆怎麼煮容易爛 怎麼煮綠豆容易爛]( "綠豆怎麼煮容易爛 怎麼煮綠豆容易爛")
- 1、冷凍：綠豆清洗一下之後用熱水浸泡一段時間，然後冷凍起來，當煮綠豆粥的時候，把凍過的綠豆拿來煮，幾分鐘就軟爛了。因為當泡在水中的綠豆直接放入冰箱裡冷凍時，綠豆中所含有的水分會被凍成冰，冰的體積較大，綠豆就會產生裂紋，遇到熱水後，有裂紋的綠豆就會被撐開，所以很容易煮爛。2、...
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![綠豆湯可以放多久 綠豆湯能放多久]( "綠豆湯可以放多久 綠豆湯能放多久")
- 如果是在夏天，室溫在30-40度左右，那麼綠豆湯在常溫下放置幾小時到半天左右就會開始變味變質了；如果室溫在10度左右，一般可以儲存一天左右；而若是將綠豆湯置於冰箱冷藏，那麼其儲存時間會更長，一般可以儲存2-3天。但是如果是加了糖的最好當天喝完。綠豆湯苦是怎麼回事1、煮的時間...
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![綠豆湯怎麼煮不會變色 煮綠豆湯不變色的小竅門]( "綠豆湯怎麼煮不會變色 煮綠豆湯不變色的小竅門")
- 在煮綠豆的時候加幾滴檸檬汁或者白醋;蓋上鍋蓋煮綠豆可以減少氧化反應就能減少綠豆變色;煮綠豆不要用鐵鍋，使用砂鍋是最好的;等水開了在下綠豆煮，煮出來的綠豆也不會變色。1、加檸檬汁和白醋在煮綠豆湯的時候只要略加一點檸檬汁或白醋調整酸鹼度，就可以保持綠色了。不過檸檬...
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![蓮子綠豆湯的做法 綠豆湯怎麼煮]( "蓮子綠豆湯的做法 綠豆湯怎麼煮")
- 綠豆湯是很多人都喜歡喝的一種食物，具有清熱解毒的作用。綠豆湯怎麼煮好吃呢？今天教大家蓮子綠豆湯的做法，在綠豆湯裡面加入了蓮子作為配料，滋補效果更好。綠豆湯怎麼煮食材：幹蓮子10克、綠豆50克蓮子綠豆湯的做法：1、蓮子洗淨，綠豆用清水浸泡5小時；2、砂鍋中放入綠豆、幹蓮子，加3...
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![想煮出顏色碧綠的綠豆湯怎麼煮 綠豆湯怎樣煮才是綠色的]( "想煮出顏色碧綠的綠豆湯怎麼煮 綠豆湯怎樣煮才是綠色的")
- 導語：綠豆湯不同的煮法，其煮出來的顏色是不同的。其中，我們常見的煮出來的綠豆湯顏色有綠色和偏紅色兩種。兩個顏色相比之下，人們會覺得綠色的綠豆湯會更衛生健康寫，但實際它們衛生健康方面沒什麼不同，只是煮的方式不同而已。那麼，想煮出顏色碧綠的綠豆湯怎麼煮呢？到底綠豆湯怎樣...
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![想煮出顏色碧綠的綠豆湯哪種做法正確 如何煮出綠色的綠豆湯]( "想煮出顏色碧綠的綠豆湯哪種做法正確 如何煮出綠色的綠豆湯")
- 導語：很多人表示：為什麼店裡煮出來的綠豆湯是碧綠色的，而自己在家煮確實偏紅色的呢？其實，這和你煮綠豆湯的方法有一定關係，如果你方法對了，煮出來的綠豆湯也可以是碧綠色的。那麼，如果想煮出顏色碧綠的綠豆湯哪種做法正確呢？到底如何煮出綠色的綠豆湯呢？以下為您介紹。想煮出顏色碧...
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![綠豆湯為什麼煮出來是紅色的 綠豆湯正確煮法]( "綠豆湯為什麼煮出來是紅色的 綠豆湯正確煮法")
- 弱鹼性的水會讓綠豆湯的顏色逐漸由綠變紅，這種變化也會導致綠豆湯的抗氧化能力下降。而北方的自來水大多是鹼性水，含有較多的礦物質，會加速綠豆中的酚類物質氧化，氧化後湯色就會變紅。如果用弱酸性的水或者純淨水來煮綠豆湯，就能看到綠豆湯原本的綠色。綠豆湯正確煮法首先準備...
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![綠豆煮多久能熟 綠豆要煮多久]( "綠豆煮多久能熟 綠豆要煮多久")
- 提前浸泡了2至4小時的綠豆，一般煮15-25分鐘綠豆就能熟了，綠豆沒有浸泡直接煮的話，所花的時間就會稍微長一些，大概需要45分鐘到1小時左右，綠豆是否煮熟可以從綠豆的狀態來判斷，一般煮到綠豆開花即可。豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，營養成分比較豐富，是經濟價值和...
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![怎麼做綠豆湯 蓮子綠豆湯的做法]( "怎麼做綠豆湯 蓮子綠豆湯的做法")
- 綠豆湯口感豐富，是很多人都喜歡喝的一種健康美食。自己在家裡也能做綠豆湯，準備好蓮子和綠豆，將兩種食材放入砂鍋燉煮即可，綠豆湯口感清爽，具有非常好的滋補效果，有興趣的小夥伴一起來做吧！怎麼做綠豆湯食材：幹蓮子10克、綠豆50克蓮子綠豆湯的做法：1、蓮子洗乾淨；2、綠豆用清水浸泡...
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![煮綠豆湯綠豆要泡嗎 煮綠豆湯綠豆要不要泡]( "煮綠豆湯綠豆要泡嗎 煮綠豆湯綠豆要不要泡")
- 煮綠豆湯需要先將綠豆提前泡一下。提前泡的好處：1、可以把綠豆表面的灰塵清洗了；2、綠豆煮熟的速度比沒有浸泡的綠豆來的快；3、泡一下，煮出來的口感更好。綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值...
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秒知幫
