綠豆湯解暑嗎 綠豆湯可以隔夜喝嗎

綠豆湯具有解暑的作用，還具有清熱解毒、止渴健胃之功效，高溫天氣可以適當喝綠豆湯預防中暑。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯、百合綠豆湯、南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。

綠豆湯可以隔夜喝嗎

如果是放冰箱隔夜就可以喝，綠豆湯在冰箱裡面最佳儲存時間是1-2天，最好不要超過3天，因為時間長了一是容易變質，二是營養都丟失了。如果是在夏天的室溫下過夜，是不能喝的。因為夏季環境中溫度較高，空氣中菌類存在廣泛，綠豆湯這樣存放一夜幾乎已經變質。

綠豆湯的做法

1、一碗綠豆清洗，放入壓力鍋內膽中。

2、向內膽里加入8碗到10碗清水，喜歡喝稠一點兒的，也可以少放一點兒水；但因為綠豆沙煮好後放置一段時間還會變稠，所以至少要放5碗以上清水。

3、將內膽放入壓力鍋中，選擇粥”功能，煮好即可。沒有壓力鍋的朋友，可以用電飯煲，有豆”功能的選擇豆功能，沒有的選擇煲湯功能。

4、煮好的綠豆湯打開放些冰糖進去，靜置放涼就可以喝了。如果喜歡更涼爽些，可以放在冰箱裡冷藏後再喝。