吃花椒嘴麻怎麼辦？花椒放多了很麻怎麼辦？

花椒的最主要的口感就是麻，其次才是香和辣，很多人吃花椒最會麻，那吃花椒嘴麻怎麼辦？花椒放多了很麻怎麼辦？我們來看看。

不習慣吃花椒的人就會感覺容易嘴麻，那吃花椒嘴麻怎麼辦?花椒放多了很麻怎麼辦?接下來，隨小編來了解了解。

吃花椒嘴麻怎麼辦

1、吃花椒嘴麻可以吃甜食

建議食用一些甜味的糖，比如薄荷糖、泡泡糖、口香糖等，這些甜味能改善口腔內味覺細胞的活力，更能輔助清除口腔內的辣味和麻味。

2、吃花椒嘴麻可以用茶水漱口

喝一口茶水，含在嘴中1-2分鐘，再類似“咕嚕咕嚕”那樣漱口，因為茶水裡含有鹼的成分，鹼可以有效清潔髒汙，用來漱口可以將導致舌頭變麻的物質清除掉。

3、吃花椒嘴麻可以喝牛奶

因為牛奶中的脂肪可以起到溶解辣椒素的作用，所以含全脂牛奶在嘴裡過一段時間就能夠去除在舌頭上的辣椒素，達到去麻的效果。

辣椒素會緊緊地與味覺器官上的神經受體相結合，並且辣椒素為非水溶性物質，它只能與脂肪、油類及酒精相結合，喝牛奶更容易沖淡辣味。

4、吃花椒嘴麻可以喝水

多喝一點白開水，可以降低麻的感覺。但是不能喝很熱很燙的水，和涼開水為宜。還可以喝醋，但不要太多了，因為古人說酸勝辛。

花椒放多了很麻怎麼辦

加熱去麻若是炒菜時花椒放太多，就將菜多翻炒一會兒，花椒中的檸檬烯揮發掉一些了麻味就會降低。

加辣椒若是炒菜時花椒放太多了，可新增一些辣椒，用辣味來掩蓋麻味，這樣花椒的麻味會會減輕(其實只是因為更辣)。

注意：平時很少吃麻辣的人不適合選用，以免胃腸刺激過重。

加水稀釋新增一些水分和鹽分來稀釋麻味，當然也可直接減少花椒參與做菜的時間，這樣花椒的麻味也更輕。

加其他揮發性調味品在做火鍋時放太多的花椒麻味太重，除了反覆煮沸能降低麻味外，也可新增其他的揮發性的調味品，比如啤酒、可樂、食醋等，再經過加熱後這些調味品會大量揮發，帶走大量的檸檬烯成分，麻味降低。