炒彩椒菜花怎麼做 炒彩椒菜花的家常做法

常吃菜花可以幫助爽喉、潤肺，還能止咳開音，所以彩椒炒菜花這道美食不但外形美觀好看，而且還有著非常健康的功效作用，是崇尚健康飲食的食客的必備菜餚之一。

製作方法

食材：

菜花400克 紅椒30克 青椒30克 姜1塊 蒜2瓣 

步驟：

1.菜花反覆清洗乾淨，切成小朵，紅椒切小塊，青椒切小塊。姜1塊切末，蒜2瓣切末

2.鍋中放入適量清水燒開，放入菜花、鹽半勺，汆燙1分鐘後撈出瀝乾待用

3.鍋中放入適量油，放入姜蒜末爆香，放入紅椒塊、青椒塊翻炒半分鐘，加入菜花翻炒均勻，加入生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻即可出鍋。

雖然菜花有著比較好的營養價值和功效，但是還是要注意因為菜花經常含有殘留的農藥，還比較容易生菜蟲，所以在吃之前可以先將菜花在鹽水裡浸泡幾分鐘，這樣不但菜蟲能跑出來，而且還能幫助去殘留的農藥。