做炸雞翅,教你一招獨門絕技!無油健康不長胖!
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【用料】
醃製好的雞中翅,麵包糠
【做法】
醃製了一晚的雞中翅~按個人口味調製醃料~不會調醃料的請買現成的醃雞粉~(沒時間的可以只醃半至一小時左右,醃之前先用牙籤在雞翅上扎一紮,製造些小孔有助快速入味。)
準備好的麵包糠。
盤子裡擺放好筷子~(注意不要用有膠花色的木竹筷~膠色會溶解~)
把裹好麵包糠的雞翅架空排放在筷子上~若覺得粘度不夠可以在裹麵包糠之前再裹層蛋液~(其實個人覺得有無蛋液都一樣~)
無需加蓋放入微波爐轉到中高火叮6分鐘~這步很關鍵~如果你的微波爐不是這種老式機械版沒有中高火~請從三分鐘開始實驗~檢查不夠再加時間~不然雞翅都烤焦了荷包會心疼的。
出爐~
【小貼士】
此菜無需放油~因為在微波的途中雞翅本身的油會滲出來~
視雞翅大小和微波爐功率差異可適當靈活增減微波的時間~
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