鴨翅的做法 好吃的鴨翅怎麼做

鴨翅是一種非常常見的食物，可以滷著吃，也可以炒著吃，還可以燉著吃，今天教大家煎鴨翅的做法。這道菜的做法比較簡單，最關鍵的一步就是醃製，醃製的目的就是去除腥味和讓鴨翅入味。感興趣的朋友可以一起來做。

好吃的鴨翅怎麼做

食材：

鴨翅300克、雞精1克、鹽1克、蠔油5克、料酒5克、薑絲適量

煎鴨翅的做法：

1、鴨翅洗淨，放入碗中，加薑絲，再調入雞精1克、料酒5克、鹽1克、蠔油5克拌勻，醃製1小時左右；

2、平底鍋裡放入適量油，油溫燒至6成熱，放入鴨翅小火慢煎；

3、煎至兩面金黃，盛出。

小貼士：

鴨翅中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多能有效抵抗腳氣病。鴨翅還具有清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫的作用。