老鴨筍乾湯的做法 老鴨湯怎麼做好吃

老鴨湯是一種非常健康的食物，不僅鮮香好喝，也非常滋補。今天介紹一道筍乾老鴨湯，加入了筍乾、蔥姜、料酒等調料，味道清香，鴨肉細嫩，非常好吃。

老鴨湯怎麼做好吃

食材：

鴨肉200克、水發筍乾80克、蔥1根、薑片5片、胡椒粉1茶匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙

老鴨筍乾湯的做法：

1、筍乾提前泡發；

2、鴨肉剁塊，下鍋焯水，撇去浮沫，撈出；

3、把筍乾、鴨肉放入砂鍋中，加適量清水，再加姜、蔥、料酒，大火燒開，轉小火再煲1個小時左右；

4、最後放鹽和胡椒粉調味，盛出。

小貼士：

老鴨湯的營養價值高，有清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的作用。