豬肉炒什麼菜好吃 土豆和豬肉怎麼炒

炒豬肉是我們生活中經常會吃的一種菜餚，這是一道家常菜，製作方法簡單，今天教大家一道美味的豬肉豆芽土豆，就是用土豆和豆芽作為配菜炒至而成的菜餚，口感比較清淡，豬肉嫩滑，土豆新鮮，相當美味。

豬肉炒什麼菜好吃

食材：

豬肉150克、黃豆芽150克、土豆100克、小蔥3根、大蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克

土豆炒豬肉的做法：

1、豬肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分；

2、土豆去皮切，小蔥切段，大蒜切片，薑切片；

3、鍋中倒油，油溫5成熱時，下姜、蒜，炒香，放入肉絲炒勻，再放入土豆、豆芽、生抽、鹽炒至斷生；

4、最後5加入小蔥、雞精，炒勻即可。

小貼士：

炒豬肉之前，最好先用料酒和澱粉醃製一下，目的是去除豬肉的腥味，也讓豬肉口感更嫩。