芥菜炒肉末怎麼做 芥菜炒肉末怎麼炒好吃

芥菜大家應該都吃過，炒肉末油香撲鼻，和芥菜一起炒風味更好。芥菜炒肉末是一道簡單的家常菜，將兩種食材一起炒，風味獨特，芥菜的清爽和肉末的香味相融合，特別好吃。

芥菜炒肉末怎麼做

食材：

芥菜300克、肉末100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、料酒1克

芥菜炒肉末的做法

1、芥菜洗淨切細段，姜切末，大蒜切末；

2、鍋中倒油，油溫5成熱時，下入姜、蒜炒香，放入肉末炒至變色，淋入料酒，炒勻去腥，再倒入芥菜炒1分鐘；

3、最後加入生抽、鹽炒2分鐘，調入雞精，炒勻即可。

小貼士：

芥菜具有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病。