薑汁撞奶的做法 如何做薑汁撞奶
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生薑磨碎,取20g姜。倒入200g牛奶,加入冰糖,加熱到剛沸騰時離火放置3分鐘。倒入薑汁,倒入牛奶靜置10分,凝固即可。
如何做薑汁撞奶
食材:
全脂牛奶半瓶、生薑1塊,冰糖適量
薑汁撞奶的做法
1、生薑磨碎,取20g薑汁;
2、倒入200g牛奶,加入冰糖,加熱到剛沸騰時離火放置3分鐘;
3、倒入薑汁,倒入牛奶靜置10分鐘;
4、凝固即可。
小貼士:
碗中倒入薑汁的時候,溫度不能過高或過低,以60-70℃左右為宜,這樣比較容易凝結。
一定要選擇全脂牛奶。
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