三汁燜鍋的做法 三汁燜鍋怎麼做

燜鍋大家都吃過很多了吧，這是一種非常具有人氣的美食，平時我們可能都習慣在外面吃，今天就教大家自己在家裡做。三汁燜鍋是一道美味的菜餚，用雞翅作為主料，湯鮮味美，色香味俱全。

三汁燜鍋怎麼做

食材：

雞翅5個、胡蘿蔔60克、洋蔥50克、土豆50克、芹菜50克。 輔料：青椒1個、紅椒1個、蒜3瓣、料酒2茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、黃豆醬1茶匙、番茄醬1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、澱粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、鹽1茶匙、黃油20克。

三汁燜鍋的做法：

1、雞翅打上花刀，加入料酒、生抽醃製半小時；

2、胡蘿蔔切塊，洋蔥切塊，土豆切塊，芹菜切段，青椒切塊，紅椒切塊；

3、準備一個碗，加入蠔油、黃豆醬、番茄醬、白糖、雞精、澱粉和少量清水，攪拌均勻製成料汁；

4、盆中放入胡蘿蔔、洋蔥、土豆、芹菜、青椒、紅椒、蒜、辣椒粉、鹽拌勻；

5、砂鍋裡放黃油，待融化起泡後，將拌勻的蔬菜平鋪鍋底，再放入醃好的雞翅，加少量清水，蓋上蓋子燜煮15分鐘；

6、最後倒入料汁，燜10分鐘左右即可。

小貼士：

翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。