秋冬讓你有食慾還暖胃，只要這一黑一白湯

到了秋天，人們都不約而同地補起了秋膘，食慾也大增。燉菜是秋季和冬季最受歡迎的菜之一。這道豬血燉豆腐，辣滋滋的、又柔又嫩，這樣的美食太難抗拒了。

豬血燉豆腐

在這裡重點友情提醒一下：豬血的挑選，最好挑血色正常顏色偏深，有很多小孔的豬血，不要選擇太鮮豔的一點小孔都沒有的。

食材：豬血240克、豆腐180克、香菜1棵、紅幹椒4個、蒜頭10克、生薑4克、蔥花5克、生抽1湯匙

製作方法：

1、準備好所需食材

2、蔥薑蒜辣椒切好備用

3、豬血切塊

4、豆腐切成大塊

5、鍋燒熱注入油，將姜蒜、辣椒放入煸炒出香味後，注入一碗清水

6、放入豬血和豆腐，加入鹽、生抽、老抽燉3分鐘左右，如果量多的話，可以多燉一會兒

7、燉好後關火撒入蔥花裝盤

8、配上米飯，美美的開吃吧！