冬天一定要多喝這碗湯,喝起來暖胃,我家每週要喝三次!
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冬天一定要多喝這碗湯,喝起來暖胃,我家每週要喝三次!
1、食材:麵粉150克、白醋也80克、油鹽醬油適量、蔥姜適量、辣黃豆醬2勺、蒜2瓣、雞蛋2個、麻鮮醬適量等。
2、準備好乾淨的盆子,倒入準備好麵粉,慢慢倒入適量的清水攪拌成絮狀待用,小蔥洗乾淨切成段,生薑切成末,大蒜拍碎待用。
3、白菜葉沖洗乾淨,用刀切碎待用。兩個雞蛋打入碗裡,倒入3毫升的清水同一個方向攪拌均勻。
4、準備好炒鍋,都愛誒適量的油燒熱,油熱放入切好的蔥薑蒜爆香,放入2勺的辣豆瓣醬翻炒出香味,倒入適量的開水蓋上鍋蓋燒開。
5、水燒開後,慢慢的放入準備好的麵疙瘩,下完所有的麵疙瘩煮,倒入適量的醬油繼續煮。
6、等到麵疙瘩煮的斷生差不多的時候,放入切好的白菜葉攪拌均勻煮一會,倒入打好的雞蛋液,等到雞蛋液成型即可。
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