大多人都沒有吃過這幾個超美味的下粥小菜！

粥太過於清淡，特別是白粥，總是想著吃點下飯菜，今天小編給大家推薦三個特別的下粥小菜！

五香醬豆

準備材料：

玉米粒：半根 五香醬豆：4湯匙 帶肥肉的豬肉皮：適量

紅甜椒：2根 辣椒油：適量

具體做法：

1、帶油豬肉皮之前是用開水煮下，放冰箱冷凍好，直接拿出來切薄片，鍋里加點油，肉皮放進去，炸出油。

2、炸的過程中產生油分，此時肉皮炸的很脆。

3、加入玉米粒，紅椒，由於油溫很高，瞬間玉米粒就爆炒熟了。

4、加入五香醬豆，然後加入一點點水，燒開燜下加入一湯匙辣椒油就可以出鍋上桌了。

香辣木瓜丁

準備材料：

指天椒：100克 青木瓜：1000克 豆豉：適量

冰糖：適量 生蒜頭：適量 白酒：少量

醋：少量 李錦記生抽：適量

具體做法：

1、將生木瓜刮掉皮，切成片或者切成碎粒小段也可以，放在篩子上晾乾兩天。

2、待瓜幹了之後，準備新鮮的指天椒，切碎；生蒜頭，拍碎，洗淨豆豉，放冰糖和木瓜一起攪拌。

3、進罐子裡壓擠，倒入李錦記生抽，放少量的酒和一點點的米醋，蓋起封好，兩三天之後就可以吃了。

芥藍頭幹榨菜肉絲

準備材料：

瘦肉：200g 菜梗：2條 榨菜：50g

芥藍頭幹：50g 鹽：少許 生粉：2/3湯匙

清水：2湯匙 白糖：少許 油：1/4湯匙

具體做法：

1、瘦肉切絲，用鹽、生粉、油抓勻，醃15分鐘

2、芥藍頭幹用水泡5分鐘軟身，撈起。

3、熱油鍋，把肉絲下鍋炒至剛剛變色，盛起備用。

4、重新熱油鍋，放進芥藍頭幹爆炒2分鐘，中間灑水1次。

5、加入肉絲和榨菜，翻炒均勻。

6、加入青菜梗，翻炒幾下。

7、淋上芡汁，煮開芡汁後翻炒均勻，裝碟。