香芋卷怎麼做 怎麼做香芋卷

香芋大家都怎麼吃呢？香芋是一種非常具有人氣的美食，不管是蒸著吃還是燉湯都很美味，其口感綿香，味道豐富，深受大家喜愛。香芋卷就是用香芋作為主料，吐司作為輔料，然後下鍋炸，這道菜外酥內香，喜歡吃的可以試試。

香芋卷怎麼做

食材：

香芋300克、吐司8片、雞蛋1個、牛奶50克、食用油20克、白糖8克、白芝麻5克

香芋卷的做法：

1、芋頭切塊，放入蒸鍋，蒸30分鐘，取出，壓成泥，加入牛奶、白糖拌勻；

2、吐司片切去四邊，用擀麵杖擀薄；

3、雞蛋蛋黃、蛋清分離、打散；

4、芋泥均勻塗在吐司上，捲起吐司，封口處抹上蛋黃液，然後兩頭蘸蛋清，再蘸上白芝麻；

5、鍋中倒食用油，油溫4成熱時，放入吐司卷，中火炸至表面金黃，即可出鍋。

小貼士：

頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化。