冬季吃梨的正確方式請收好！讓你遠離乾燥！

一到這個季節對於小編我來說真的是很痛苦哇~~~天天吹暖氣，空氣乾燥，又加上各種霧霾啊慢性咽炎啊神馬的，反正就是每天早上起床都要乾咳一會兒。不知道親們有沒有這種情況，今天就給大家整理幾款雪梨潤肺菜，希望可以幫到大家*~*

百合雪梨湯

材料

雪梨、泡發好的百合、冰糖、枸杞

做法

1. 鍋中水燒開，放入冰糖和百合，改小火熬煮20分鐘；

2. 將梨洗淨去皮切成丁，與枸杞一起放入鍋中，再用小火熬煮5分鐘即可。

冰糖蒸梨

材料

鴨梨、冰糖、幹百合、水

做法

1. 鴨梨從頂端切開當蓋備用，用勺掏去梨核，將冰糖和幹百合放入處理好的梨內，加入適量水。

2. 鍋內加水放上蒸屜，將處理好的梨放在蒸屜上，扣好梨蓋，蓋好鍋蓋，蒸40-50分鐘即可。

紅酒燉梨

材料

梨、紅酒、冰糖

做法

1. 梨去皮後，保持梨的完整和梨柄，將梨、紅酒、冰糖一起煮，不要加水，紅酒要沒過梨身，可以用個小點的鍋來煮。

2. 燒開後改小火，將梨翻動幾次，便於上色和入味，當梨的顏色和紅酒差不多的時候把梨撈出，切片裝盤，大火將剩下的汁收至粘稠、澆在梨上即可。

豬蹄雪梨湯

材料

豬前蹄、雪梨、鹽、醋、油

做法

1. 過水後洗乾淨的豬蹄，加一點點油，中小火放入鍋裡炒，不要焦了，多炒幾分鐘，炒到豬皮有點發焦就可以了；

2. 放燉鍋里加水，滴幾滴醋，燉了一個小時後，再放入雪梨塊。繼續燉20分鐘即可。

梨脆三絲

材料

梨、黃瓜、胡蘿蔔、鹽、白醋、芝麻油、熟白芝麻

做法

1. 分別將黃瓜、胡蘿蔔、梨刨成絲，將梨絲放入淡鹽水中浸泡片刻，撈出瀝乾水，黃瓜絲放少許鹽醃製幾分鐘將鹽水控幹，胡蘿蔔放入沸水中焯一下撈出。

2. 將這三絲放入大碗中加入適量鹽、白醋、芝麻油拌勻，倒入盤子中，撒上熟白芝麻即可。