炒牛肚的做法 怎麼做爆炒牛肚

吃牛肚對補充營養物質是有好處的，在牛肚中的各類營養成分非常豐富，含有大量的蛋白質、脂肪，脾胃薄弱的人群吃最合適。今天教大家炒牛肚的做法，這道菜不僅製作方法簡單，也很美味，一起來試試吧！

炒牛肚的做法

食材：

熟牛肚200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、芹菜20克、洋蔥50克、紅椒20克、花椒粉1茶匙、醬油1茶匙

怎麼做爆炒牛肚：

1、熟牛肚切絲，芹菜切段，洋蔥切絲，紅椒切絲，姜切絲；

2、起鍋倒入適量油，油熱後放入姜炒出香味，然後倒入牛肚翻炒均勻；

3、再倒入芹菜、洋蔥、紅椒大火爆炒3分鐘；

4、接下來加入花椒粉、鹽、醬油繼續翻炒2分鐘至入味，裝盤即可。

小貼士：

牛肚歸脾經和胃經，直接作用於我們的脾胃，這也是牛肚最主要的功效，它的藥性平或者溫，對於脾胃虛寒有一定的調養作用，對於脾胃功能薄弱的人有明顯的滋養脾胃的效果。