青椒牛蛙的做法 炒牛蛙怎麼炒好吃

現在，人們的生活越來越好，對於吃也更講究了，除了雞鴨魚肉，很多特色菜餚也深受大家喜愛，牛蛙就是其中一種。其實牛蛙不用去外面餐廳吃，自己在家也可以做，今天介紹的就是青椒牛蛙，用牛蛙作為主要食材，加入了青紅椒一起炒，色澤好看，香辣美味。

炒牛蛙怎麼炒好吃

食材：

牛蛙200克、青椒60克、薑片適量、料酒1湯匙、紅椒20克、生抽1湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。

青椒牛蛙的做法：

1、青椒切塊，紅椒切塊；

2、牛蛙剁成塊；

3、鍋中倒油，油溫燒至7成熱，下入薑片爆香，再下入牛蛙，加入料酒、生抽翻炒3分鐘左右

4、再下入青椒和紅椒翻炒2分鐘；

5、加入白糖、鹽、雞精調味，翻炒均勻，裝盤。

小貼士：

牛蛙味道鮮美，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固的食物，備受人們的喜愛，胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉，脾虛、腹瀉、咳嗽、虛弱畏寒者慎食。