此餡的餃子防癌，降血脂，好吃到爆，可惜好多人還都沒吃過！

蒜薹，我們平時吃的時候都是蒜薹炒肉吃，非常好吃。但是你吃過蒜薹餡的餃子嗎？吃起來脆脆的，很好吃，還防癌。

蒜薹中含有豐富的維生素c，具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。而且蒜薹能保護肝臟，誘導肝細胞脫氫酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而起到預防癌症的作用。

下面我們就來看看蒜薹餡的餃子是怎麼做的吧！

蒜薹洗淨，放水裡煮兩分鐘，然後切碎（千萬別剁，以免出汁）。

豬肉餡中加入澱粉，五香粉， 黃豆醬，鹽適量，醬制30分鐘。

將肉餡和蒜薹丁放一起攪拌均勻即可。

然後，用這些餡包成餃子，煮熟就可以開吃了。不僅好吃，而且防癌，降血脂，有空就做一做吧。