健腦清腸胃還美容，經典海帶食譜看這裡~

土豆海帶燒肉

土豆 / 海帶 / 五花肉 / 鹽 / 桂皮

八角 / 生抽 / 老抽 / 蔥 / 姜

1. 海帶提前半天泡開。土豆洗淨去皮切大塊，五花肉切塊

2. 鍋裡放少許油，油熱後放入五花肉，小火煎至肉表面發黃收緊，肉裡的油滲出，加入蔥薑片翻炒幾下，倒入土豆塊翻炒，加老抽和生抽炒勻

3. 加入海帶，倒入以沒過土豆一兩公分為宜開水。加入八角和桂皮，大火燒開，轉中火燉30分鐘左右

4. 再加少許鹽，大火收汁即可出鍋

蠔油肉絲海帶

海帶 / 豬肉 / 青紅椒

蠔油 / 蔥薑蒜末 / 胡椒粉 / 醋

1. 海帶切成寸段，豬肉切成絲，青紅椒切成絲， 蔥、姜、蒜切成末，海帶放入鍋中煮爛後撈出備用

2. 熱鍋涼油，加入肉絲，放入姜、蒜、蔥一起炒香，變色後加入蠔油，炒一炒，加入約150克的開水

3. 放入海帶和青紅椒絲炒，大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒勻，最後淋入少許醋出鍋

涼拌海帶絲

水海帶 / 鹽 / 椒油

青菜三棵 / 醋 / 蔥絲 / 姜

將海帶洗淨，切成細絲，放在開水中焯一下撈出控幹，撒上精鹽、青菜絲拌勻盛盤，最後放上蔥、姜，倒上醋，椒油加熱熗上即成

土豆海帶燒肉

土豆 / 海帶 / 五花肉 / 鹽 / 桂皮

八角 / 生抽 / 老抽 / 蔥 / 姜

1. 海帶提前半天泡開。土豆洗淨去皮切大塊，五花肉切塊

2. 鍋裡放少許油，油熱後放入五花肉，小火煎至肉表面發黃收緊，肉裡的油滲出，加入蔥薑片翻炒幾下，倒入土豆塊翻炒，加老抽和生抽炒勻

3. 加入海帶，倒入以沒過土豆一兩公分為宜開水。加入八角和桂皮，大火燒開，轉中火燉30分鐘左右

4. 再加少許鹽，大火收汁即可出鍋

蠔油肉絲海帶

海帶 / 豬肉 / 青紅椒

蠔油 / 蔥薑蒜末 / 胡椒粉 / 醋

1. 海帶切成寸段，豬肉切成絲，青紅椒切成絲， 蔥、姜、蒜切成末，海帶放入鍋中煮爛後撈出備用

2. 熱鍋涼油，加入肉絲，放入姜、蒜、蔥一起炒香，變色後加入蠔油，炒一炒，加入約150克的開水

3. 放入海帶和青紅椒絲炒，大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒勻，最後淋入少許醋出鍋

涼拌海帶絲

水海帶 / 鹽 / 椒油

青菜三棵 / 醋 / 蔥絲 / 姜

將海帶洗淨，切成細絲，放在開水中焯一下撈出控幹，撒上精鹽、青菜絲拌勻盛盤，最後放上蔥、姜，倒上醋，椒油加熱熗上即成