秋冬去燥吃什麼好？這幾個燉湯幫你去燥！

秋冬季節，天乾物燥，人也很燥，那麼我們吃點什麼去燥呢？梨子是去燥的好幫手，怎麼做利用梨子去燥效果加倍！

百合雪梨湯

材料

雪梨、泡發好的百合、冰糖、枸杞

做法

1. 鍋中水燒開，放入冰糖和百合，改小火熬煮20分鐘；

2. 將梨洗淨去皮切成丁，與枸杞一起放入鍋中，再用小火熬煮5分鐘即可。

冰糖蒸梨

材料

鴨梨、冰糖、幹百合、水

做法

1. 鴨梨從頂端切開當蓋備用，用勺掏去梨核，將冰糖和幹百合放入處理好的梨內，加入適量水。

2. 鍋內加水放上蒸屜，將處理好的梨放在蒸屜上，扣好梨蓋，蓋好鍋蓋，蒸40-50分鐘即可。

紅酒燉梨

材料

梨、紅酒、冰糖

做法

1. 梨去皮後，保持梨的完整和梨柄，將梨、紅酒、冰糖一起煮，不要加水，紅酒要沒過梨身，可以用個小點的鍋來煮。

2. 燒開後改小火，將梨翻動幾次，便於上色和入味，當梨的顏色和紅酒差不多的時候把梨撈出，切片裝盤，大火將剩下的汁收至粘稠、澆在梨上即可。

豬蹄雪梨湯

材料

豬前蹄、雪梨、鹽、醋、油

做法

1. 過水後洗乾淨的豬蹄，加一點點油，中小火放入鍋裡炒，不要焦了，多炒幾分鐘，炒到豬皮有點發焦就可以了；

2. 放燉鍋里加水，滴幾滴醋，燉了一個小時後，再放入雪梨塊。繼續燉20分鐘即可。