黑芝麻餡的做法 黑芝麻餡怎麼做好吃

花生剝殼，烤好，取出晾涼，搗成花生碎。芝麻打成芝麻粉。芝麻粉和花生碎放入鍋中，混合加熱。糖粉和豬油一起入鍋，混合，加熱讓豬油和糖粉融化，便於捏成球。取出捏成黑芝麻餡，最後冷藏冰箱待用。

黑芝麻餡怎麼做好吃

用料  

熟黑芝麻100克，糖粉80克，花生30克，豬油80克

黑芝麻餡的做法：

1、花生剝殼，150度烤15分鐘，取出晾涼，去衣，然後搗成花生碎；

2、芝麻打2次，打成芝麻粉；

3、芝麻粉和花生碎放入鍋中，混合加熱；

4、糖粉和豬油一起入鍋，混合，混合好後，加熱讓豬油和糖粉融化，便於捏成球；

5、取出捏成黑芝麻餡，大小適中即可，最後冷藏冰箱待用。

小貼士：

花生碎越細，口感越好。

沒有糖粉可用白砂糖代替。