蛤蜊肉怎麼做好吃 拌蛤蜊肉的做法
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大蒜洗乾淨,然後搗成蒜泥,姜切末。活蛤蜊洗淨泥沙,沸水煮至蛤蜊開口,剝出蛤蜊肉。菠菜洗淨,放少許鹽焯2分鐘,過涼水瀝乾。菠菜加蛤蜊、鹽、醋、香油、蒜泥拌勻裝盤即可。
蛤蜊肉怎麼做好吃
食材:
蛤蜊350克、菠菜3根、鹽1小勺、醋少許、香油1勺、大蒜4個、姜1塊
拌蛤蜊肉的做法:
1、大蒜洗乾淨,然後搗成蒜泥;
2、姜切末;
3、活蛤蜊洗淨泥沙,沸水煮至蛤蜊開口,剝出蛤蜊肉;
4、菠菜洗淨,放少許鹽焯2分鐘,過涼水瀝乾;
5、菠菜加蛤蜊、鹽、醋、香油、蒜泥拌勻裝盤即可。
小貼士:
菠菜焯水的時候,鍋裡可以放入1小勺鹽,會使綠葉蔬菜顏色更好看。
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