鴿子燉湯放哪些配料 燉鴿子湯可以放什麼配料

鴿子燉湯放的原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。鴿子燉湯適合用幹香菇，比新鮮香菇含更多維生素D；鴿子燉湯中放入的中藥材適量，有什麼可以放什麼，沒有可以不放；鴿子用中火燉半小時後，小火慢燉2小時以上更好。肝火旺盛的朋友要遠離鴿子湯，因為鴿子湯的熱性非常的大。

各種做法簡介

1.益母草鴿子湯：材料：乳鴿1只、益母草10克、紅棗5顆、姜蔥各適量、精鹽適量。做法：1、鴿子準備好，剪塊。2、備好紅棗、益母草裝入料盒或小棉袋裝好。3、冷水入鍋，快要滾開時去沫。4、然後轉入燉鍋中。加入姜蔥、紅棗和益母草。5、電燉鍋通電源，慢燉，時間到就好了。

2.黃芪鴿子湯：材料：鴿子1只、黃芪10g、鹽少量。做法：1、準備好黃芪。2、鴿子處理乾淨，斬塊。3、冷水下鍋，煮開，取出鴿子肉待用。4、砂鍋煮開水，下鴿子肉與洗淨的黃芪。5、大火煮開，轉小火煮2個小時。6、加少量鹽調味，熄火即可食用。

3.人蔘紅棗鴿子湯：材料：鴿子1個，紅棗8顆，人蔘1支、精鹽適量。做法：1、將鴿子殺洗淨剁成塊，紅棗、人蔘洗淨備用。2、淨鍋上火倒入水下，入鴿子燒開，打去浮沫，調入精鹽，下入人蔘、紅棗，小火煲至熟即可。