魚湯可以放菠菜嗎 魚湯可以放什麼蔬菜

魚湯味道鮮美並且營養豐富，有很好的補鈣作用，但是光喝魚湯可能會有點膩，如果加點蔬菜可以讓魚湯的味更鮮，那麼魚湯可以放什麼蔬菜呢?魚湯可以放菠菜嗎?關於魚湯與蔬菜的搭配，有以下推薦。

魚湯可以放菠菜嗎?

魚湯裡面可以放菠菜煮。

魚肉和菠菜並不相剋，一起吃不但沒有害處反而有諸多的益處呢。魚湯和菠菜的營養價值都非常高，都是補鈣的最佳來源，兩種一起吃補鈣的效果會更佳。不過魚湯裡面加了豆腐的話，那麼就不建議再加菠菜了，沒有焯過水的菠菜是不宜與豆腐一起煮的。

魚湯可以放什麼蔬菜?

魚湯中所含蛋白質豐富，並且容易被消化，是心腦血管疾病患者以及肝腎病人的最佳蛋白質來源，在燉的魚湯裡面可以加一些蔬菜進行調和，比如番茄、小青菜、蘑菇，也可以加筍、蘿蔔等耐燉的食材。不過不宜在魚湯加冬瓜、山藥、芥菜這三種食材，它們與魚湯相剋。

推薦1：冬筍黃魚湯

原料：冬筍1個、黃魚1條(約500克)、雪菜10g、肥肉30克;蔥2段、姜3片、花生油2匙、香油少許、清湯、料酒2匙、胡椒麵半匙、食鹽1匙、味精半匙。

做法：將黃魚洗淨備用;冬筍發好切片備用;雪菜洗乾淨切碎備用;豬肉洗乾淨切片備用;在鐵鍋中加油燒熱，然後放入黃魚煎至兩面金黃，倒入清湯後加肉片、冬筍、雪菜和佐料;用大火將其燒開，然後再轉小火燉煮約15分鐘左右，再轉大火燒開後撈起魚湯中的薑片、蔥段，然後撒上適量胡椒和味精調味，最後淋上香油即可起鍋。

推薦2：鯽魚青菜湯

原料：鯽魚一條，青菜50克，香菇3朵;蔥5克，姜5克，料酒1茶匙(5ml)，白醋1茶匙(5ml)，胡椒粉1/2茶匙(3克)。

做法：將鯽魚去鱗去內臟後洗淨備用;姜切成片、蔥切成末備用;香菇洗乾淨切成小塊，青菜洗乾淨切成段備用;鍋中熱油，然後倒入蔥姜爆香，隨後放入鯽魚兩邊煎好，加適量的清水，加適量豬油、白醋和料酒，熬煮魚湯直至湯變奶白色，最後放入青菜和香菇燉煮一會，在起鍋前加入鹽和胡椒粉調味即可。

從上面可以看出魚湯也可以和蔬菜形成完美的搭配，如果您喜歡上面的做法不妨試試哦。