生蠔蒸多久 生蠔蒸多久能熟

生蠔蒸的時間取決於它的大小，還有是否帶殼。帶殼的生蠔如果個頭比較大的，需要10分鐘，小的蒸8分鐘即可。去了殼的生蠔體積不大，十分容易熟，大約3-4分鐘即可。

蒸生蠔帶殼蒸還是去了殼蒸

生蠔帶殼蒸比較好。帶殼蒸可以避免蒸制過程中水蒸氣落入蠔肉，影響其鮮美味道。另外，生蠔帶殼蒸有外面一層硬殼的保護，在蒸制時間上容易上手，即使蒸的時間長了一點，也不至於讓蠔肉變得特別乾柴，缺少水分。

吃生蠔的注意事項

1、不能生吃生蠔：生蠔的營養價值很高，但是生的生蠔也是有很多的細菌的，一般吃生蠔最好不好生吃，要煮熟了再吃。

2、死的生蠔不能吃：吃生蠔一定要吃新鮮的，死了生蠔會滋生大量的細菌，吃了之後容易引起身體不適。

3、生蠔不能跟糖、荸薺、啤酒、玉米、柿子、芹菜等同吃，否則會引起不些不良反應。

4、不宜過量：生蠔鋅元素含量超級高，對於男性來說是很好的補品。但是不能多吃，建議一週一次左右。