燕麥片和麥片的區別 燕麥片和麥片的區別是什麼

1、原料不同：麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品；燕麥片是由燕麥粒經過軋製而成。2、加工方式不同：麥片是用小麥高溫煮沸，再經過輾碎，機器烘乾的穀物；燕麥片是將燕麥去殼後可以磨成粗細不同的燕麥片。3、食用方法不同：麥片可以放在果汁和牛奶裡面，或者做成麥片粥進行食用；燕麥片需要煮熟食用。

麥片是多種穀物混合而成，是一種以小麥為原料加工而成的食品，它曾經是第一種被工業化生產的早餐穀物食品。如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只佔一小部分，甚至根本不含有燕麥片。

燕麥也叫野麥或雀麥，為禾本科一年生草本植物燕麥的種子。燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。

燕麥片又被分為速溶燕麥片和生燕麥片，速溶燕麥片使用方便簡單，只要開水一衝就可以吃，口感也比較好，只是速溶麥片在加工過程中會損失一部分營養元素，還會新增植脂末和其他新增劑來增加醇香味，這無形之中就增加了熱量。