雞蛋不能和什麼一起吃 雞蛋的食用禁忌

雞蛋，是人類常食用的食物之一，含有很高的蛋白質。在日常生活中，每天吃兩個雞蛋對身體有好處。尤其是雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要，易為機體吸收，利用率高達98%以上。因此，人們經常食用雞蛋。需要注意的是，雞蛋也有食用禁忌。那麼，雞蛋不能和什麼一起吃呢？

雞蛋不能和什麼一起吃

雞蛋不能和豆漿、味精、柿子、白糖、兔肉、茶一起吃。

1、豆漿——雞蛋和豆漿一起吃會使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低我們對蛋白質的吸收率，影響人體對營養物質的吸收。

2、味精——雞蛋和味精一起吃會使穀氨酸攝入過量，對消化和神經系統不好，會出現噁心、嘔吐、頭暈煩躁的症狀。

3、柿子——雞蛋和柿子一起吃會產生不良的化學反應出現上吐、下瀉、腹痛的胃腸炎症狀。

4、白糖——雞蛋和白糖一起吃會形成果糖基賴氨酸的結合物，這種物質人體不好吸收，對健康會產生不良作用。

5、兔肉——雞蛋和兔肉一起吃會發生反應，一冷一熱會刺激腸胃道反應，引起腹痛腹瀉等胃腸道症狀。

6、茶——雞蛋和茶葉不要一起吃，因為茶葉中含有大量鞣酸，會使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間，會造成便祕，而且還使人體對有毒物質和致癌物質吸收，危害人體健康。